Рецепт маринования шашлыка из свинины с лимоном фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт маринования шашлыка из свинины с лимоном фото
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт маринования шашлыка из свинины с лимоном фото

Полный рецепт

Простой рецепт маринада для шашлыка из свинины: Лук очищаем, моем и нарезаем полукольцами. Добавляем в него соль и специи. Мнем руками, чтобы лук пустил сок. Кладем часть лука на дно посуды, а сверху вываливаем порубленное мясо. Далее чередуем мясные и луковые слои. Накрываем шашлык крышкой и убираем на ночь в холодильник. Он должен хорошо пропитаться.

Жарим свинину в луковом маринаде на большой решетке около 40 мин. Следим, чтобы лук не подгорал. Прямого огня не допускаем. Заливаем мясо маринадом, накрываем крышкой и даем настояться в течении часов или убираем кастрюлю на ночь в холодильник. Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из свиного мяса с необычным маринадом — луком, без уксуса, пива и вина. Очень вкусный маринад для шашлыка из свинины. Мариновать шашлык луком необходимо только с вечера!

рецепт маринования шашлыка из свинины с лимоном фото

Если у вас времени столько ждать нет, тогда следует выбрать другой рецепт маринада. Лук почистить, помыть, разрезать на четыре части и пропустить через мясорубку или как я перемолоть в блендере. В мясо добавить специи по вкусу: Внимание, соль на данном этапе не класть! Теперь можно вылить весь перемолотый лук в мясо и хорошо его руками перемешать. Оставить так стоять маринад с вечера на всю ночь. Замаринованное мясо насадить на шампуры. Можно взять ещё начистить и нарезать кольцами свежего лука и чередовать с мясом или просто поверх надетого на шампуры мяса налепить луковой кашицы из маринада, также очень хорошо получается.

Далее потушить огонь, разложить ровно угли и готовить на жару шашлык. Отдельно в пластиковую маленькую бутылочку слейте сок маринада, добавьте уксуса и при необходимости воды, это нужно для опрыскивания сверху мяса, чтобы оно не пригорало, и было сочное.

рецепт маринования шашлыка из свинины с лимоном фото

Подготовим по списку продукты для шашлычного маринада. Майонез берем высококалорийный, луковицу большую, а приправу к жареному на углях свиному мясу выбирайте по своему вкусу. Свинину нужно купить отборную. Хорошо, если попадется охлажденная часть окорока.

Ее порежем небольшими прямоугольными кусочками. Отправим в лоток для маринования. Репчатый лук мы нашинковали и присоединили к мясной нарезке. Мясо обильно заправили молотыми специями и майонезом.

Получившийся маринад для шашлыка из свинины творит чудеса всего за час с небольшим. Шашлычки получаются особенно вкусными и нежнейшими, если мясо не передержать в майонезе.

рецепт маринования шашлыка из свинины с лимоном фото

При и условии, что куплена часть окорока в охлажденном виде, а не после заморозки. Готовят свинину на хороших углях, исключая открытое пламя. Чем маринад проще, тем ярче вкус мяса и сочнее кусочки. Самое важное — это качество свинины. Из плохого мяса хороший шашлык никогда не получится. А чтобы его не испортить, не пересушить, запомните, что соль нужно добавлять в маринад только перед самым приготовлением.

Видео рецепт

рецепт ватрушки с лимоном

рецепт дорадо с лимоном в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашний самогон рецепты
  • где взять морай рецепт
  • как приготовить кисель для ребенка 1 год
  • калино - свекольный квас с мёдом рецепт
  • как приготовить горбушу с лимоном фото
  • оленьи голяшки с пивом рецепт сержа марковича

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Надежда из Арина says:

      Отличный рецепт для пикника! Но можно дома и сулугуни и адыгейский. Вы, кажется, летом выкладывали рецепт приготовления сулугуни в виноградных листьях. Халуми у нас не продают(((. Хорошо с белым охлажденным вином!

    • Красотка Нина из Олеся says:

      Все это положить в стеклянную банку и залить кипящим рассолом, сразу плотно закрыть крышкой. Через 24 часа можно поместить в холодильник и уже кушать. Огурчики будут вкусные и хрустящие.

    • Красотка Ада из Катя says:

      Администратор, я с запоздалыми благодарностями!

    • Индивидуалка София из Римма says:

      Доброго Всем времени суток. Я делаю практически такие же блинчики только вместо сыра всегда клала сметану пожирнее и укропа побольше, всё остальное также. Очень вкусно и очень сытно!!!

    • Красотка Вера из Надежда says:

      Спасибо!