Рецепт засолки сала с сахаром

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт засолки сала с сахаром
Также с указанным блюдом желательно попробовать рецепт салата цезарь с курицей и с китайской капустой. Они отлично дополняют друг друга.

рецепт засолки сала с сахаром

Пошаговая готовка

Вскипятите один литр воды. Засыпайте туда сахар, специи и соль. Вскипятите рассол под крышкой. Добавляйте необходимое количество меда. Размешивайте и ждите, пока настоится. Укладывайте сало в полученный маринад. Накрывайте крышкой и ждите, пока остынет. Обсушите и намажьте оставшимся медом. Заворачивайте в фольгу и отправляйте в холодильник примерно на один час. Добавьте перец и сахар. Меленько нарежьте лук и добавляйте его к остальным составляющим.

Ждите полчаса, чтобы сало хорошо пропиталось маринадом. Режьте на кусочки сало. Посыпайте его солью обильно. Оставляйте его в самом прохладном месте в квартире на несколько ночей.

рецепт засолки сала с сахаром

Бросайте в нее луковую шелуху. Опускайте сало через три минуты. Добавьте соль, чеснок, перец. Ждите, пока сало совсем остынет. Очистите его полностью от шелухи и поместите в морозильную камеру. Соскребайте им грязь, кровь со шкурки. Обваливайте в соли каждый кусок. Сыпьте соль на ее дно и кладите куски сала туда же.

Пропустите через пресс чеснок. Кладите ее между кусочками сала. Оставьте на четыре дня при комнатной температуре. Смывайте с сала всю лишнюю соль, убирайте чеснок, лавровые кусочки. Промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем. Натирайте сало аджикой и приправами. Заверните в пищевую фольгу и поместите в холодильник. Замачивайте луковую шелуху и промывайте ее в проточной воде.

рецепт засолки сала с сахаром
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Выкладывайте ее половину в мультиварочную чашу. Выкладывайте сало, лавровый лист и шелуху. Растворите соль и сахар в теплой воде. Заливайте этой смесью сало.

Маринуйте сало десять часов. Обсушите сало и натрите его чесноком. Натирайте его черным перцем. Обворачивайте сало пищевой пленкой. Засыпайте соль в кастрюлю. Доводите до кипения соленую жидкость. Доставайте сало и обсушивайте его. Измельчите лавровые листочки и чеснок. Ждите, пока остынет сало. Сделайте в нем небольшие надрезы.

Нашпиговывайте их специями, перцем и чесноком. Натрите поверхность сала данной смесью. Оберните его фольгой и отправляйте в морозильную камеру. Берите слегка охлажденное сало. Промойте его и на куски разделайте.

рецепт засолки сала с сахаром

Втирайте в каждый кусок соль, перец и много специй. Берите большую эмалированную кастрюлю. Засыпайте слой сала солью, и положите на него лавровые листья. Берите тарелку и прикрывайте ею посуду с салом. Наполняйте трехлитровую банку водой и поставьте ее на тарелку. Оставляйте на сутки при комнатной температуре. Переверните, посолите и оставляйте под крышкой на пять дней. Очистите свиную грудинку в ней должно быть сало. Разотрите перец в ступке и натирайте им сало.

Видео рецепт

как приготовить салат цезарь с печенью

салат с морепродуктов рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат баран рецепт для нового года
  • салат из креветками и пекинской рецепты
  • салат жанна рецепт
  • салат ретро рецепт
  • рецепт салат лошадиная годова
  • поваренок салат радуга рецепт с корейской морковкой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Агнесса says:

      После того, как мне с Озона прислали книжку, доставка которой стоила в 3 раза дороже, чем она сама, хожу в обычные книжные – и не разочарована!

    • Красотка Нина из Майя says:

      Как же я любила эти кольца. Иногда я покупала их в столовой своей школы, но в хлебном они были гораздо вкуснее почему то))))И все старалась выбрать кольцо, где много много орешков, но их было всегда мало(((

    • Красотка Тамила из Стелла says:

      Очень изысканно, на Новый год самое то!!! Процесс приготовления недолгий и продукты доступные. Спасибо, Администратор!!!

    • Индивидуалка Лина из Инна says:

      Рецептик правдо хороший и прост в приготовлении,но я готовлю чуть не так.

    • Красотка Кира из Наталия says:

      Давно смотрю рецепты на вашем сайте,и хочется добавить комментарий.Я с детства пеку орешки и печение в форме,но рецепт у меня совершено другой:5 яиц,1 стакан сахара взбить, добавить 1 стакан крахмала и 1 стакан муки и 200 гр.масла сливочного размягченного перемешать,муку и крахмал нужно добавлять и смотреть чтобы тесто было не слишком крутым и не жидким, а в рецепте крахмал чтобы печения или орешки были хрустящими