Легкий салат из авокадо рецепт

Пошаговая готовка

Плоды авокадо на прилавках наших магазинов и супермаркетов появились относительно недавно, с приходом на отечественный рынок иностранных торговых сетей. Объяснение этому простое — культура теплолюбивая, заморская, у нас опытные посадки были только в Грузии, да и то в советские времена.

Мировой лидер по производству и экспорту авокадо — это Мексика, на ее территории, если верить ученым, растение культивировали еще ацтеки несколько тысяч лет назад. Не сразу, но он был мягко-настойчив, и мы даже не заметили, как полюбили этот фрукт. Теперь доподлинно известно, авокадо очень полезен, а в странах Запада с его культом здорового питания входит в топ продуктов. Поэтому одних только салатов с авокадо вы найдете там десятки рецептов.

Но чем же хорош этот диковинный плод? Кроме того, содержащийся в авокадо калий благоприятно воздействует на кожу, кровеносную систему и сердце. Калорийность авокадо — ккал. Авокадо влияет на продолжительность жизни исследования! Скажу честно, вкус авокадо я распробовала далеко не с первого раза, а все потому, что плоды в магазины зачастую поступают зелеными и недозревшими, в таком состоянии они не могут похвастаться выдающимися вкусовыми качествами.

Но когда распробовала и научилась готовить… авокадо стал мне другом, который всегда присутствует в моей обязательной продуктовой корзине. Чего и вам желаю. Что делать, если вы купили твердый незрелый плод? А если продается слишком мягкий?

Если вы купили твердый неспелый авокадо, поместите его в корзину с другими фруктами и оставьте там, через недельку авокадо дойдет до нужной кондиции и станет гораздо мягче. Кондиция, к слову сказать, может понадобиться разной. Если вы хотите приготовить гуакамоле из авокадо , или фарш для рулетиков с авокадо , можно использовать сильно мягкий плод и покупать такой тоже можно, лишь бы не подгнивший!

Я собрала в этой статье рецепты салатов с авокадо, и те, которые давно делаю, и те, что хотела бы попробовать. Идей много, в том числе в фотографиях, которые ясны без слов. Пусть будут в одном месте. Как и салатные заправки для авокадо и его компании по тарелке. Надеюсь, и вам пригодятся. Вообще, замечу, что это неисчерпаемая тема, так как авокадо, обладая мягким нейтральным вкусом, прекрасно сочетается со многими продуктами.

Особенно хорош он вместе с морепродуктами, куриным мясом, сыром и оливками. Крабовые палочки и огурцы нарежем кубиками, вымытую зелень мелко нарубим. Авокадо надрежем до косточки и разделим на половинки. Удалив косточку и кожицу, нарежем авокадо на небольшие кубики. На воздухе мякоть авокадо быстро окисляется и темнеет, поэтому слегка сбрызнем ее лимонным соком. Подготовленные таким вот образом компоненты соединим в салатнике подходящего размера. По желанию можно разнообразить вкус, добавив корень сельдерея, натертый на мелкую терку.

Заправляем майонезом и солим по вкусу непосредственно перед подачей. Очень вкусный, презентабельный, предельно простой в приготовлении салат.

Видео рецепт

салат ветчина с помидором рецепт

салат из печени трески без яиц рецепты