Как приготовить салат по ормянски

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить салат по ормянски
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить салат по ормянски

Полный рецепт

Армянская закуска на зиму представляем собой острое, пряное и очень вкусное блюдо. Сочетание зелени и острого перца с большим количеством чеснока не привычно для русского человека, но в то же время вызывает неподдельный интерес. Овощи для этого салата можно использовать самые обычны: Но приправлять его нужно какими-то острыми и пряными специями.

Отлично подойдет хмели-сунели и смесь разных перцев. Не жалейте чеснока, он в армянские закуски играет главную роль. На литров салата можно взять головки чеснока. А чтобы чеснок не потерялся в разнообразии овощей, не стоит пропускать его через пресс. Он сразу же отдаст свою горечь и вкус, лучше нарезать его мелким кубиком, тогда весь его сок попадет в салат. Армянская закуска является одним из самых популярных зимних салатов. Подавая ее в качестве отдельного блюда или же используя как суповой набор вы никогда не пожалеете о потраченном времени.

как приготовить салат по ормянски

Овощи чистим и нарезаем произвольными кусочками. Чеснок пропустим через пресс. Отправляем в глубокую кастрюлю солим, перчим добавляем сахар и заливаем стаканом растительного масла. Тушить на медленном огне примерно 2 часа. Затем заливаем стакан воды с разведенным уксусом. Банки стерилизуем и можно раскладывать салат.

Восточные блюда всегда отличались невероятным ароматом и острым вкусом. Вот — самый яркий пример этого убеждения. Кабачок очищаем и нарезаем кубиком. Баклан очищаем и нарезаем кубиком. Морковь и перчик также нарезаем кубиком, предварительно почистив. Чеснок нарезаем мелким кубиком. Красный перец чили нарезаем мелким кубиком.

как приготовить салат по ормянски
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Все овощи отправим в кастрюлю, зальем стаканом воды, посолим, поперчим, добавляем сахар и масло. Кастрюлю ставим на маленький огонь на 1 час. После, раскладываем салат по стерилизованным банкам. Все ингредиенты хорошо промоем и чистим. У яблок и перца удаляем семена и плодоножку. Остальные ингредиенты измельчить в произвольной форме. Пропустим овощи и яблоки в мясорубки.

Полученную массу отправляем в кастрюлю. Добавляем резаный лук, сахар, соль, масло. Дадим массе закипеть, после чего варим 35 минут. ЗА пару минут до выключения салата вмешаем в него чеснок. Кипятить нужно не только банки, но и крышки. Раскладываем по банкам и закручиваем.

Кабачок нарезаем небольшими кусочками. Баклажан очищаем от кожуры и нарезать мелким кусочком. Морковь очистить и нарезать. Болгарский перец очистим от семян. Чеснок и чили чистим и нарезаем.

как приготовить салат по ормянски

Все ингредиенты смешаем с водой, сахаром, уксусом. Варим час и раскладываем по банкам. Овощи очищаем от кожуры. Помидоры пропустить через мясорубку. Кабачок и баклажан нарезаем кубиком. Каждой хозяйке известно, что баклажаны имеют свойство горчить.

Видео рецепт

как приготовить кабачковый салат

салат цезарь рецепт фету

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат из помидоров рецепт с фото поваренок
  • салат оливками рецепт
  • салат с кус-кусом рецепт
  • салат три семерки рецепт
  • салат с сухариками и пекинской капустой рецепт с фото
  • мясной салат со свининой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Алиса из Нила says:

      Я приготовила их по этому рецепту, очень вкусно. Спасибо за рецепт. Жду еще новых рецептов.

    • Индивидуалка Роза из Таира says:

      Сладкое – это к чаю. Вот никакой возможности для полета фантазии и приобретения новых навыков)))

    • Индивидуалка Рената из Инга says:

      Могу предложить рецепт огурчиков, которые будут готовы на завтра, очень вкусно, делаю несколько лет. Очень важно соблюсти пропорции соли и воды:

    • Индивидуалка Юлия из Марта says:

      Очень аппетитно!!!

    • Красотка Юлия из Ирма says:

      Спасибо за сyпчик!