Популярный рецепт супа из фрикаделек

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

популярный рецепт супа из фрикаделек
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

популярный рецепт супа из фрикаделек

Пошаговая готовка

Суп с фрикадельками — символ уютной, теплой кухни, где хозяйничает добрая, заботливая мама, бабушка или свекровь. Рецептов супов с фрикадельками великое множество. Кроме традиционного варианта с картошкой и овощной поджаркой, фрикадельки кладут и в грибные, и в сырные супы, супы-пюре и даже в борщи.

В супы с фрикадельками добавляют не только картошку, но и вермишель, рис, фасоль, гречку и другие крупы, вплоть до манки. Я хочу вам показать, как можно по-разному обыграть классический суп с фрикадельками, рецепт с фото пошагово я дам сначала в традиционном варианте, затем расскажу о том, как на основе того же самого рецепта сделать изысканный суп-пюре с крутонами, достойный ресторанного меню. И, наконец, для самых маленьких едоков — щадящий рецепт без поджарки и с вермишелью-паутинкой.

популярный рецепт супа из фрикаделек

Суп с фрикадельками — наверно самое популярное первое блюдо у всех хозяюшек. Готовится этот супчик достаточно быстро и просто, что очень ценится теми, у кого мало времени на готовку. Кстати, фрикадельки можно сделать заранее и заморозить их. Это еще больше сократит вам время на приготовления супа.

Вариантов приготовления — очень много. Бывает суп с фрикадельками диетический, томатный, сырный, с вермишелью. Сегодня я буду готовить классический вариант супа с фрикадельками. В этом традиционном рецепте обязательно присутствуют мясные фрикадельки, зажарка из лука и моркови, и картофель. В глубокую миску кладу мясной фарш у меня был свиной. Добавляю растопленное сливочное масло, нарезанный репчатый лук, черный молотый перец, 1 ч. Хорошо вымешиваю фарш руками или ложкой, как вам удобнее.

популярный рецепт супа из фрикаделек
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Можно добавить немного воды при вымешивании. Для того чтобы фрикадельки лучше держали форму, фарш можно слегка отбить. Около 10 раз поднять и кинуть его в миску. И затем формировать небольшие фрикадельки и укладывать их на тарелку. В кастрюлю вливаю воду, ставлю на огонь.

Добавляю в воду лавровый лист, 1 ст. Довожу воду до кипения и кидаю в кастрюлю фрикадельки. Когда вода в кастрюле снова закипит, появится пена. Ее нужно быстро снять шумовкой или ложкой. Это необходимо сделать, чтобы бульон получился прозрачным.

Фрикадельки варю 10 минут с момента закипания воды. Морковь натираю на крупной терке, половину луковицы мелко режу.

популярный рецепт супа из фрикаделек

В сковороду вливаю растительное масло, кладу измельченные овощи и обжариваю, помешивая, 5 минут. Пробую суп на вкус. При необходимости добавляю еще соли или другие специи. Довожу суп до кипения и выключаю. Плотно закрываю крышкой и даю постоять супу минут Затем вынимаю лавровый лист. Если его оставить в супе, на следующий день может появиться посторонний вкус. Суп разливаю по тарелкам и подаю к столу. Этот рецепт — наглядный пример того, что кухня — это по большей части волшебство, а не нудный физический труд.

Видео рецепт

рецепты супов на зиму

луковый суп рецепт целебность

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа з зеленого горошка
  • рецепт солянки з пузатої хати на каструлю 5 литров
  • суп харчо с говядиной рецепт поваренок
  • холодный борщ рецепт 7
  • вкусный рецепт солянки на зиму
  • рецепты супов для детей 3-х лет

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Карина из Эмма says:

      Ещё раз спасибо за рецепт. Нежнейшее мясо и великолепный вкус.

    • Индивидуалка Елена из Анфиса says:

      Хочу отметить, что фенхель особенно полезен для мужского здоровья :)

    • Красотка Сюзанна из Глория says:

      Получилось вкусно. Быстро и просто. Спасибо.

    • Индивидуалка Валерия из Римма says:

      Спасибо за рецепт.

    • Индивидуалка Лиана из Эмилия says:

      Олесенька! Спасибо,мы дорожим вашим сайтом и часто заглядываем к вам, тем более, что впереди Новый год!А праздник - это время отдыха.Поэтому необходимо красиво оформить праздничный стол, который поможет создать праздник, поднять настроение. Каждый из нас хочет блеснуть своими кулинарными способностями и произвести фурор.А за помощь в этом деле я вам говорю СПАСИБО ОГРОМНОЕ! С вами праздники в радость. Очередной салат - прекрасная идея! И сытно, и вкусно, и красивенно! Глаз не отвести! С наступающим вас праздником! Пусть ваш сайт по-прежнему будет лучшим и в Новом году!