Несколько рецептов солянки мясной

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

несколько рецептов солянки мясной
Представляем вашему вниманию пошаговый рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

несколько рецептов солянки мясной

Полный рецепт

Маргарита Аль-Рфоу Апр 29, Анна Черкашина Янв 22, Янв 19, , Разнообразить обычный рацион сможет солянка сборная, мясная, классическая. Рецепт с фото поможет разделить весь процесс готовки на простые этапы. Новичку в кулинарном деле останется только повторить.

Само по себе это блюдо имеет интересную историю. Сейчас солянку принято считать популярным первым блюдом, которое можно готовить на основе мясного, рыбного или грибного бульона. Ее главными ингредиентами являются разные виды мяса, копчености, овощи, маринованные огурцы, лимон. Вкус этого блюда нельзя спутать ни с каким другим, так как он одновременно копченый, соленый и кисло-сладкий.

несколько рецептов солянки мясной

История появления этого блюда имеет вековую историю, так как раньше это блюдо имело и другое название. В те времена, этот суп варился жирным и густым, так как его принимали и за первое, и за второе блюдо.

Такое название блюдо получило из-за того, что солянкой закусывали горячительные напитки. Со временем блюдо стало пользоваться популярностью и среди интеллигенции, хотя долгое время солянку считали едой бедных и простых людей. Сейчас это блюдо называют солянка, так как ингредиенты придают супу соленый вкус. Готовили солянку в старые времена из остатков мяса, колбас, рыбы или сушеных грибов.

несколько рецептов солянки мясной

Главное, чтобы ее вкус был густым и наваристым. Также ее характерной чертой было добавление соленых огурцов. Сейчас современные кулинары добавляют в этот суп маринованные огурцы, лимонные дольки, каперсы или маслины. Чтобы вкус солянки был еще и пряным, в блюдо добавляли большое количество укропа, петрушки, чеснока, лука и черного перца.

Стоит отметить, что при длительной термической обработке маслины могут полностью потерять свой вкус, а каперсы добавят блюду горьковатого вкуса. Поэтому добавлять каперсы и маслины нужно в самом конце готовки за минут до снятия с плиты. Все эти ингредиенты нужно добавлять не в кастрюлю, а в каждую отдельную тарелку. При этом если в бульон был добавлен маринад из огурцов, то добавление лимона может быть необязательным. Данный рецепт подойдет многим, так как состоит из классических ингредиентов.

По желанию количество и соотношение мяса и копченостей можно варьировать. Все ингредиенты разделены на три группы: Этот рецепт солянки более сытный, так как для приготовления используется два вида мяса.

несколько рецептов солянки мясной

Для приготовления бульона необходимо взять:. Солянка — это блюдо, которое пользуется популярностью во многих странах. Это блюдо нельзя спутать с каким-то другим, ведь яркий кисло-копченый характерен только солянке.

Видео рецепт

рецепты солянки из пекинской капусты

кулинарный рецепт приготовления солянки сборной мясной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты из карпа супы
  • древесно китайский гриб рецепты приготовления супа
  • как приготовить суп бес мяса
  • украинский борщ рецепт с горошком
  • суп с клёцками постный рецепт приготовления
  • суп при отравлении рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марта из Светлана says:

      Олесенька! Ну, как обычно, бесподобно! Замечательно, что Вы думаете о наших праздничных столах!;) Спасибо Вам огромное, и храни Вас и Ваших близких Господь! С наступающими праздниками!

    • Красотка Светлана из Дина says:

      Olenjka, можно покормить птичек :))

    • Красотка Елена из Изабелла says:

      Сахар - 1,5ст, яйца 3 шт, сметана 200гр, сливочное масло-50гр, мука 1,5ст, сода гашеная 0,5ч.л, какао - 3ч.л.

    • Индивидуалка Катя из Ирма says:

      Вы даете расчет для маринада на какое количество воды? или этот расчет на 3-х литровую банку?

    • Красотка Лариса из Полина says:

      Спасибо!