Кислые щи на говядине с грибами рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кислые щи на говядине с грибами рецепт
К вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что вы справитесь. За ранее желаем приятного аппетита!

кислые щи на говядине с грибами рецепт

Пошаговая готовка

Щи со свежей капустой и грибами — одна из многочисленных вариаций на тему русского национального блюда. Этот суп варят в России испокон веков, и он уже давно стал частью культуры. С той поры, как кто-то первым сварил в русской печи похлебку с капустой, щи остаются самым известным первым блюдом русской кухни.

Щи ели бедные и богатые, крестьяне и аристократы — рецепты отличались некоторыми компонентами. Картофель, без которого мы уже не представляем себе первые блюда, стали добавлять в щи относительно недавно — Петр I привез этот овощ в Россию только в году, а доступным для всех он стал гораздо позже.

кислые щи на говядине с грибами рецепт

Сначала похлебку загущали мукой, потом этот ингредиент перестали использовать и заменили его картошкой. Характерная черта русских супов — закладка овощей без предварительного пассерования, кулинарные традиции многих народов предписывают обжаривание компонентов. Мы тоже будем варить щи на бульоне из говядины, но сначала изучим несколько правил приготовления, общих для всех рецептов. Единственно правильного рецепта щей не существует, но мы легко узнаем этот суп по характерной кислинке и капустному запаху.

Щи из свежей капусты с грибами можно варить круглый год — летом и осенью со свежими грибами, зимой — с сушеными или морожеными, а шампиньоны и вешенки есть в наших магазинах всегда. Рецепты любителей исконно русской кухни очень отличаются от тех, которые предпочитают среднестатистические городские жители.

кислые щи на говядине с грибами рецепт

Мы постараемся уравновесить наши щи таким образом, чтобы они могли понравиться большинству. Будем готовить щи из свежей капусты с грибами шампиньонами на говяжьем бульоне. Мы выбрали шампиньоны, так как они точно не ядовиты и всегда есть в продаже. Мы варили щи на говядине и не пассеровали овощи, поэтому блюдо получилось не слишком калорийным, но сытным.

Шампиньоны насытили суп ароматом, разваренная картошка сделала его густым. Сметана смягчит запах капусты, но вы можете не добавлять ее — это дело вкуса.

Карта сайта Обратная связь Соглашение об использовании. Главная Щи и Борщи Солянки Супы-пюре, крем-супы Бульоны Холодные супы Рассольники Грибные супы Супчики для детей Вегетарианские супы Овощные супы Мясные супы Похлебки Молочные супы Супы из морепродуктов Сырные супы Гороховые супы Рыбные супы Супы из птицы. Какие супы лучше приготовить на обед. Поделитесь своим мнением Нажмите, чтобы отменить ответ. Рубрики Бульоны Солянки Холодные супы Сладкие супы десертные Соусы Маринады Подливы Грибные супы Супчики для детей Вегетарианские супы Овощные супы Мясные супы Супы-пюре, крем-супы Похлебки Молочные супы Супы из морепродуктов Сырные супы Гороховые супы Рыбные супы Щи и Борщи Супы из птицы Рассольники.

кислые щи на говядине с грибами рецепт

Для вопросов и предложений:

Видео рецепт

рецепты щи с чесноком

правильные щи рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты для мультиварки томатный суп с говядиной
  • как приготовить солянка по армянски
  • рецепты супа из говядины
  • смачні рецепти супів
  • рецепт солянки сборная с картошкой с фото пошагово
  • рецепт солянки з пузатої хати на каструлю 5 литров

  • 5 Комментариев
    • Красотка Бета из Елена says:

      Ой, какая красота! Действительно, безусловное украшение стола! А сочетание сыра и винограда - это просто чудесно! Спасибо огромное, Администратор!

    • Индивидуалка Анфиса из Дарья says:

      pervii raz na nashem saite i ea v shoke!!!vseo prosto super!!!!

    • Красотка Рената из Лидия says:

      вымыть банки, стряхнуть воду и на 3 минуты в микроволновку:)

    • Красотка Дайна из Кристина says:

      смотрится-супер!!! обезательно попробую...

    • Индивидуалка Лада из Ева says:

      Очень красивая и аппетитная фотография. Я утром ещё увидела, хотела сказать!:))