Как приготовить солянку сборную мяснуюукраинскую в домашних условиях

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить солянку сборную мяснуюукраинскую в домашних условиях
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить солянку сборную мяснуюукраинскую в домашних условиях

Пошаговая готовка

Среди известных и любимых первых блюд, таких как борщ, рассольник, капустняк, особое место занимает рецепт солянки сборной мясной классической с колбасой и копченостями. Без преувеличения классическая сборная мясная солянка — королева первых блюд. Многие не знают как варить солянку мясную сборную или вовсе бояться браться за рецепт солянки сборной мясной классической, считая, что процесс этот длительный и сложный.

Да, действительно, приготовление мясной солянки в домашних условиях дольше, чем сварить легкий куриный бульончик, и есть свои нюансы и тонкости и в способе нарезки ингредиентов, и в очередности их добавления.

как приготовить солянку сборную мяснуюукраинскую в домашних условиях

Но все же овладеть искусством приготовления вкусной солянки очень даже возможно даже тем хозяйкам, которые не имеют большого кулинарного опыта.

Самое главное — правильный рецепт как приготовить сборную солянку в домашних условиях, качественные продукты и хорошее настроение. Чтобы придать вам уверенности в своих силах, я подготовила пошаговый рецепт с фото, как сварить солянку сборную мясную. Ну что, вперед на кухню — готовить самую вкусную в мире солянку?

как приготовить солянку сборную мяснуюукраинскую в домашних условиях
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Очень важная составляющая в солянке — хороший мясной бульон. Я готовлю его на свиных ребрышках, так он получается вкусным и наваристым. Кладем ребрышки в воду, ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь и аккуратно снимаем появившуюся пену. Добавляем в кастрюлю очищенную морковь и лук, соль и перец горошком. Накрываем кастрюлю крышкой и варим бульон на ребрышках 1,5 — 2 часа. После этого вынимаем ребрышки, остужаем, отделяем мясо от кости и мелко нарезаем.

Бульон и морковь также вынимаем из бульона. Мясо мы будем затем использовать, а вот с вареными овощами можем уже попрощаться. Теперь займемся начинкой для солянки. Лук режем мелкими кубиками и пассируем до прозрачности. Морковь трем на мелкой терке, добавляем на сковороду к луку, перемешиваем и пассируем все вместе на маленьком огне около 5 минут.

Огурцы режем мелкими кубиками. Добавляем к луку и моркови и тушим все вместе еще 5 минут. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и готовим на маленьком огне еще минут. Копчености режем мелкими кубиками. Вы можете положить в солянку то, что вам больше нравится.

как приготовить солянку сборную мяснуюукраинскую в домашних условиях

В этот раз у меня были охотничьи колбаски, ветчина и телячий балык. Обжариваем копчености на сильном огне минуты, периодически помешивая. В бульон, доведенный до кипения, добавляем овощи с томатной пастой, перемешиваем и варим 5 минут. Затем добавляем порезанную свинину и обжаренные копчености. Перемешиваем, доводим бульон до кипения. Затем накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне минут. Выключаем огонь и даем солянке еще настояться минут.

Видео рецепт

как приготовить суп солянку пошаговый рецепт

самый вкусные рецепты приготовления солянки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт окрошки на кисломолочном продукте
  • рецепты харчо грузинский
  • харчо с черносливом и орехами рецепт
  • лагман из утки пошаговый рецепт с фото
  • рецепты супа из говядины
  • как приготовить суп картофельный с макароными изделиями

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Анита says:

      Ой, спасибо!!! Прямо сейчас пойду готовить пирог, только с вареньем, абрикосов нет :( Вчера еще думала, чтобы такое быстрое запечь, какой-бы пирог.

    • Красотка Наташа из Лидия says:

      Сегодня делала этот тортик. Вкусно. Вследующий раз попробую сделать немного по другому. Не буду класть второй корж на суфле, а сделаю слой из фруктов и залью желатином.

    • Красотка Оия из Рина says:

      Спасибо за рецепт!!!

    • Индивидуалка Нила из Катарина says:

      Администратор очень вкусные окорочка получились,спасибо за рецепт

    • Индивидуалка Юля из Дина says:

      Красивый омлет! Вот сделаешь такой солнечный, сияющий…а они его кетчупчиком-толстым-слоем :)