Как приготовить кислое щи

Пошаговая готовка

Основной ингредиент щей — квашеная капуста, которая придает блюду аппетитную кислинку и неповторимый вкус. Сезон приготовления щей в деревнях начинался поздней осенью, когда хозяйки солили капусту на зиму, и продолжался до весны.

Щи и сейчас остаются самым распространенным первым блюдом у многих славянских народов. Бульон для варки щей используется любой: Но самый главный секрет неповторимого, особого вкуса щей было то, что готовили щи в русской печи, где блюдо томилось и настаивалось по несколько часов. Современные хозяйки варят щи на обычной плите, а блюдо получается не менее аппетитным и вкусным.

Щи — идеальное первое блюдо для диетического питания и его по праву оценят женщины, следящие за фигурой, которые считают калории.

В г щей с квашеной капустой содержится всего 32 ккал, к тому же блюдо, благотворно влияя на пищеварительную систему, насыщает организм и наполняет его энергией. Читайте еще рецепты приготовления щи с щавеля. Не существует такого русского человека, который бы ни разу не ел щи с квашеной капустой, но наверняка есть хозяйки, которые не знают, как этот супчик готовить. Хотя готовится он очень просто, если вы будете четко следовать нашей пошаговой схеме с фото.

Сегодня, мультиварка самый современный и многофункциональный прибор кухонной техники, который способен готовить много разных блюд в том, числе и первые. Щи из квашеной капусты в мультиварке получаются не менее вкусными чем на плите, поэтому если у вас есть мультиварка, то можно ею смело воспользоваться.

Конечно, купить квашеную капусту можно и в магазине, но раньше каждая хозяйка квасила ее в домашних условиях. Мы расскажем вам, как самостоятельно квасить капусту, чтобы потом готовить вкусные щи или другие блюда. На такой базе легко можно приготовить другие варианты этого старинного русского рецепта. Кстати, когда на Руси картошки еще не было, то такой суп готовили с добавлением репы или брюквы.

Ваш e-mail не будет опубликован. Кислые щи рецепты приготовления Основной ингредиент щей — квашеная капуста, которая придает блюду аппетитную кислинку и неповторимый вкус. Классический рецепт кислых щей Не существует такого русского человека, который бы ни разу не ел щи с квашеной капустой, но наверняка есть хозяйки, которые не знают, как этот супчик готовить.

Классический рецепт щей из квашеной капусты содержит следующие ингредиенты: Хорошая говяжья вырезка на кости — г. Квашеная капуста — кг. Репчатый лучок— головки. Пищевая соль — по необходимости. Погрузите в кастрюлю и залейте чистой водой. Кастрюлю поставьте на сильный огонь. При закипании воды, огонь уменьшаем почти до минимума, так чтобы вода не бурлила.

Видео рецепт

как приготовить щи из свежей капусты со свининой калорийность

щи из квашеной зеленой капусты рецепт