Рецепты аджики с острым перцем и помидорами

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты аджики с острым перцем и помидорами
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты аджики с острым перцем и помидорами

Пошаговая готовка

Аджика — изумительная ароматная приправа, способная разжигать аппетит и придавать нотку пикантности самым разнообразным блюдам. Традиционные цвета аджики — красный и зеленый. Среди основных ее компонентов: Обычно аджику используют для придания остроты блюдам из птицы и мяса, хотя некоторые гурманы не устают экспериментировать, добавляя аджику даже к фруктам.

Широкая популярность аджики обусловила необычайное разнообразие ее рецептов. В классическом исполнении красная острая аджика, рецепт которой передается из поколения в поколения, содержит в себе такие компоненты, как: Такую аджику обычно используют для придания пикантного вкуса блюдам из овощей, мяса и рыбы.

рецепты аджики с острым перцем и помидорами

Зеленая аджика, в свою очередь, содержит большое количество пряных зеленых трав. Обычно в ее состав входит пряная зелень: Используют такую аджику в качестве приправы для молочных блюд. Многие хозяйки неустанно экспериментируют, добавляя к существующим рецептам аджики разнообразные овощи, орехи и фрукты. Для приготовления очень острой и жгучей аджики потребуется:.

Чеснок и острый перец как раз и придают ту самую огненную жгучесть аджике, отчего при ее приготовлении следует соблюдать осторожность. Необходимо обрабатывать продукты лишь в резиновых перчатках, стараясь глубоко не вдыхать едкий аромат перца и чеснока. Употреблять такую аджику допускается людям с безупречным физическим здоровьем, в частности, тем, кто не страдает никакими заболеваниями ЖКТ.

рецепты аджики с острым перцем и помидорами
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Смягчить вкус такой аджики можно, если вместо килограмма жгучего перца использовать гр сладкого болгарского перца и гр острого. Популярный у хозяек рецепт аджики из помидор выглядит следующим образом. Еще один великолепный вариант аджики, рецепт которой требует определенных затрат времени и сил, тем не менее, пользуется оглушительной популярностью.

Даже те люди, которые избегают употребления острых блюд, не способны устоять перед такой аджикой. Промытые яблоки, морковь, сладкий перец, помидоры — пропускают через мясорубку, все тщательно перемешивают и отправляют в большой кастрюле на огонь на пару часов.

Тем временем прокручивают на мясорубке острый перчик и добавляют его, а также сахар и масло к закипающей овощно-фруктовой массе. Все варят еще 40 минут, после чего добавляют к будущей аджике соль, уксус и чеснок. Аджику добросовестно перемешивают, после чего раскладывают по стерильным банкам и закатывают. Непревзойденно подчеркнет вкус блюд из мяса и добавит им пикантной остроты аджика, приготовленная по такому рецепту. Перец очищают от ненужных плодоножек и семян, и нарезают его дольками.

рецепты аджики с острым перцем и помидорами

Затем добавляют к нему нарезанные томаты и острый перчик. Все отправляют в кастрюльку на огонь, и варят около 20 минут, чтобы выпарить лишнюю часть влаги.

Видео рецепт

рецепты кабачковой аджики

аджика из помидор простой рецепт для консервации

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты варенья из физалиса
  • тушенка из курицы рецепт закатки на зиму
  • рецепт пресного пирога с вареньем
  • рецепт лече из болгарского перца
  • рецепт варенья из бананов на зиму
  • закваска брест-литовская рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Елена из Александра says:

      Очень люблю с семьей путешествовать на машине! Вот ездили в Геленджик! Это 4 тысячи километров от нас! Больше всего понравилась дорога! :)

    • Красотка Богдана из Таисия says:

      Спасибо, отличный рецепт и красивая подача. Согласна с коментом, что подача СОВРЕМНЕННАЯ! А что лук? О нем забыли или не надо?

    • Красотка Эдита из Ада says:

      Только что приготовила и попробовала. Вместо лесных грибов взяла отварные шампиньоны и не обжаривала ничего на сковороде, а также добавила спаржу и посыпала все тертым сыром. В общем получилось ОЧЕНЬ вкусно! Советую всем, кто хочет похудеть и просто вкусно поесть! :)

    • Индивидуалка Инна из Агния says:

      Тесто то же самое, только делается отдельно творожная смесь: Творог(в зависимости от количества картофельного теста) + яйцо, и соль по вкусу. Выкладывете на сковородку тесто из картофеля затем творог и снова тесто (только не много, а то сильно "пухлые" будут) Попробуйте оч вкусно!

    • Индивидуалка Кристина из Франсуаза says:

      Доброго времени суток! Вчера приготовила икру, получилось очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.