Рецепт фарш из трески

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт фарш из трески
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт фарш из трески

Полный рецепт

Каждая хозяйка должна помнить, что рыба на наших столах — это не просто повседневная еда, а максимум пользы для организма. Недаром все медки и диетологи в мире в один голос утверждают, что рыба должна обязательно присутствовать в недельном рационе хотя бы два раза. Мы не будем здесь рассказывать обо всех витаминах, белках, жирах и микроэлементах, которые есть в рыбе.

Поговорим лучше о том, как готовить рыбные котлеты из трески. Воспользуйтесь рецептами и советами, вложите в блюдо хорошее настроение и частичку души, и вы получите настоящий кулинарный шедевр, который одобрят и маленькие, и старенькие члены семьи. Многие не хотят связываться с рыбой, потому что её нужно чистить, разделывать.

рецепт фарш из трески

Этому есть отличная альтернатива — купите уже готовое рыбное филе. Что ещё добавить в котлеты из филе трески? Ломтик чёрствого белого хлеба или батона, размягчённый в молоке. Хлеб кладут по двум причинам: Чтобы связать всю рыбную массу добавляют яйцо.

Для придания ещё большей сочности кладут много репчатого лука, картофель, кабачок, капусту, сало. Котлеты будут хорошо держать свою форму, если всыпать в фарш немного манной крупы. Особенную нежность готовым рыбным изделиям придаст добавление творога или тёртого сыра. Ну, а если вы не очень любите специфический рыбный запах, положите больше специй, пряностей, свежей зелени.

рецепт фарш из трески

Готовить котлеты можно практически из любой рыбы например, из минтая, горбуши, сельди и др. В нашем рецепте мы предлагаем делать их из трески. Кусочки батона раскрошите в миску и залейте молоком можете использовать ломтики вчерашнего белого хлеба. Пока хлебный мякиш разбухает, займитесь очисткой трески. Промойте рыбу под проточной водой, удалите голову, хвостик и плавники, выпотрошите ее.

Часто рыба треска продается уже выпотрошенной и без головы, поэтому данный процесс может не понадобится. Снимите с рыбной тушки кожицу вместе с чешуёй, как правило, она легко удаляется. Также срежьте всю оставшуюся рыбную мякоть с хребта. Сделать рыбный фарш из трески можно и при помощи мясорубки. Очистите репчатый лук, помойте его и мелко порежьте.

Промойте свежую зелень можно брать укроп, петрушку, зелёный лук и измельчите. Добавьте эти ингредиенты к рыбному фаршу. Вбейте в рыбный фарш одно куриное яйцо. Этот продукт необходим для того, чтобы при жарке котлеты из трески не развалились.

рецепт фарш из трески

Приправьте полученную массу по вкусу солью и чёрным молотым перчиком по желанию , тщательно всё перемешайте до однородности. Сытные и аппетитные котлеты из трески готовы. К столу их можно подать с консервированным зелёным горошком. Но самым лучшим гарниром будут блюда из картофеля — отварной, жареный, запечённый в духовке.

Видео рецепт

вкусный фарш из лосятины рецепт с фото

фарш телячий рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус из мяса и картошки
  • поваренок ру кулинарные рецепты с фото варенье
  • лечо рецепт помидоры соломкой пропустить через мясорубку
  • рецепты аджики с острым перцем и помидорами
  • варенье из одуванчиков рецепт все буде добре
  • как сделать крем для кондитерского мешка рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вера из Виктория says:

      Приветствую)

    • Индивидуалка Богдана из Лилия says:

      Понятие “перетереть в мясорубке” услышал от коллеги из Луганска. И относилось оно именно к такому вот салу.

    • Индивидуалка Элеонора из Василиса says:

      делала из семги, рыбу обожаю, а в этом рецепте все, как я люблю, т.е. ничего лишнего) И согласна с предыдущим комментарием, тут главное, не передержать, или панировку сделать двойную и поплотнее, чтобы сок из рыбы не успел выйти.

    • Индивидуалка Алина из Виктория says:

      Очень люблю греночки, и с начинками и без, а эта начинка как раз и по сезону. Только жаль базилик не нашла... пришлось обойтись обычной петрушкой. Но все равно очень вкусно, и мужу понравилось. Спасибо!

    • Красотка Таня из Вера says:

      Олесенька, спасибо)))))) И Вас с праздником!!!