Рецепт абхазской аджики

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт абхазской аджики
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

рецепт абхазской аджики

Пошаговая готовка

Настоящая аджика, абхазская, делается из жгучего горького перца. Причем как из красного, уже дозревшего, так и из еще зеленого. Это, так называемая, сырая аджика, без варки. Аджика по-абхазски делается всей семье, так как эта заготовка на зиму имеет сезонный характер, а аджики в Абхазии принято готовить на зиму, по нашим меркам, очень много и одному человеку с этим не справиться. Абхазы очень гордятся своей аджикой и отстаивают свое авторство перед Грузией.

Для того чтобы приготовить этот рецепт абхазкой аджики нам потребуется: соль должна быть не йодированная, может быть каменная или морская — 1, столовых ложки; И так, настоящая абхазская аджика сырая , рецепт приготовления пошагово.

рецепт абхазской аджики

Почищенный перец, чеснок и соль перемалываем в блендере или мясорубке и пересыпаем в отдельную миску. Пересыпаем в холодную посуду, так как в горячей сковородке пряности могут сгореть. Добавляем семена укропа, пажитника и перемалываем все вместе на кофемолке секунд. Помол должен получиться не сильно мелкий. Если хотите, то можно эту процедуру сделать в обыкновенной ступке. Перемолотые специи соединяем с перемолотыми жгучим перцем, чесноком и солью.

Расфасовываем в заранее подготовленные баночки. Мы дали рецепт, как приготовить абхазскую аджику, классический рецепт, но все же в домашних условиях. Заодно и рецепт узнаете. Тут уж точно самая настоящая абхазская аджика, рецепт из первых уст, так сказать. Пошаговые рецепты с фото. Аджика абхазская, настоящая сырая аджика, рецепт приготовления — классический.

рецепт абхазской аджики
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

Категории: Аджика , Соусы Метки: Сырая аджика. Ингредиенты: кориандр , кумин зира , пажитник голубой , перец горький , соль , укроп семена , чеснок. Время для закладки: Лето , Осень. Как сделать свежевыжатый виноградный сок — рецепт и приготовление. В собственном соку Грибы на зиму Вяление и сушка рыбы 5. Салаты из баклажан Салаты из кабачков Салаты из капусты 3.

Салаты из огурцов 7. Салаты из помидор 8. Салаты из свеклы 5. Вкусный компот из винограда на зиму без стерилизации. Квашеные баклажаны с чесноком и зеленью на зиму в банке. Домашние маринованные огурцы как в магазине. Консервированные кабачки как ананасы на зиму. Домашняя икра из кабачков без стерилизации — простой рецепт на зиму.

рецепт абхазской аджики

Видео рецепт

аджика из помидор простая рецепт

рецепты кабочки в аджики

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт тушенки из баранины на зиму
  • икра из грибов рецепты
  • сухое варенье из клубники рецепт
  • рецепт приготовления бутербродов с красной икрой
  • рецепт крылышек в медово-горчичной заправке
  • крем с алоэ для рук рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Дайна из Валерия says:

      Обьеденье, очень ценю Ваш труд. вы умничка. Спасибо Вам большое.

    • Индивидуалка Татьяна из Юлия says:

      Как я могла испортить аутентичность Вашего рецепта? :)

    • Красотка Леля из Сюзанна says:

      Эх! А какой в Греции выбор феты!

    • Индивидуалка Дина из Ангелина says:

      Рыбка очень уж симпатичная!!

    • Красотка Руслана из Берта says:

      Всем привет,я вот не поняла как нужно выкладывать рыбу.Только на линию васаби или на весь рис (что я и делаю)?