Икра из грибов рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

икра из грибов рецепты
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

икра из грибов рецепты

Пошаговая готовка

Подписаться на рассылку статей и конкурсов JLady. Грибная икра — отличный способ заготовки лесных даров на зиму. В то же время ее можно употреблять в пищу сразу же после приготовления. Икру используют, как закуску в виде бутербродов, накладывая ее на кусочек хлеба, добавляют в пиццу, к готовому мясу, с ней готовят соусы, пекут пирожки и т. Все это — очень вкусно, ароматно и аппетитно!

Грибная икра, рецепт которой будет здесь рассказан, получается нежной, с запахом леса. Но он, конечно, — не единственный. Вы увидите рецепты приготовления икры из опят, белых, вешенок, лисичек и др. Кроме того, можно поэкспериментировать с сушеными или солеными грибами, из которых тоже получается вкусное и пикантное грибное блюдо. Так что, давайте пробовать! Для приготовления икры по этому рецепту подойдут любые свежие грибы: Грибы промыть, очистить, нарезать и потушить в растительном масле.

икра из грибов рецепты

Добавить уже пассированный репчатый лук, сметану, соль. После этого подержать на огне еще 15 минут. Затем охладить и пропустить через мясорубку. В полученную икру положить мелко нарезанный зеленый лук, все тщательно перемешать. Подавать в холодном виде. Зимой ее можно использовать для бутербродов, фарширования картофеля, приготовления соусов, как начинку для пирожков, пицц и т.

Можно приготовить икру из сушеных грибов. Для этого их необходимо промыть и замочить на ночь в небольшом количестве воды. Примерно через 10 часов осторожно слить настой и процедить. Грибы вновь промыть и положить обратно в уже процеженный настой, довести до кипения и варить 15 минут. Остудить, грибы вынуть и пропустить их 3 раза через мясорубку или измельчить в блендере.

икра из грибов рецепты

Если грибная икра получается суховатой, то можно добавить в нее немного грибного отвара, но не следует делать ее слишком жидкой.

Тщательно перемешать и разложить в чистые стеклянные банки, которые завязать марлей в 3 слоя. Хранить в холодильнике или в любом другом прохладном месте. Икра грибная, рецепт которой мы сейчас расскажем, готовится из опят.

Когда икра остынет, от нее просто невозможно оторваться! Грибы очистить от грязи и хорошо промыть. Уложить в кастрюлю и залить водой, посолить и отварить в течение 40 минут. Положить в него морковь и жарить до полуготовности. Добавить к ней нашинкованный репчатый лук. В эти овощи положить нарезанный и очищенный от шкурки томат, позднее — искрошенный чеснок. Овощную массу поперчить и посолить по вкусу. Из отвара достать грибы, переложить их на другую сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить 15 минут.

икра из грибов рецепты

Далее через мясорубку пропустить по отдельности обжаренные овощи и грибы. После чего соединить обе массы. Осталось разложить ее по чистым стеклянным банкам под капроновые крышки.

Видео рецепт

простой рецепт острой кабачковой икры

как приготовить солёную икру карпа

Поделиться:
Похожие рецепты
  • варенье из крыжовника на милфорд зюсс рецепты
  • как приготовить тыквенное вино из варенья
  • как приготовить варенье из красной смородины красивую
  • томатный соус к цыпленку по-мексикански рецепт
  • рецепт хлеба бездрожжевого на закваске
  • рецепт пресного пирога с вареньем

  • 5 Комментариев
    • Красотка Роза из Виктория says:

      10 шт острого стручкового перца,

    • Красотка Элеонора из Варвара says:

      Я конечно извиняюсь, но галангал и имбирь нельзя земенить друг другом. Совершенно разные вкусы…

    • Индивидуалка Оксана из Флора says:

      - очень люблю натирать снаружи соусами или майонезом - красиво румянится

    • Индивидуалка Ольга из Юля says:

      У меня были маринованные огурчики, и лук я не обжаривала...

    • Индивидуалка Инга из Люда says:

      Сегодня решила удивить мужа,получилось просто супер!Спасибо!!!