Соус к котлетам рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус к котлетам рецепт
Также с указанным блюдом советуем попробовать рецепти голубців з фото. Они отлично сочетаются.

соус к котлетам рецепт

Полный рецепт

Обычные котлеты, хоть и вкусно, но, посмотрим правде в глаза, приелось уже основательно. Поэтому мы будем готовить к ним подливки и соусы, чтобы разнообразить это классическое блюдо. К мясным или куриным котлетам подойдут любые подливы, начиная от простых, типа в собственном соку, до насыщенных томатных и нежных сметанных. Выбирайте тот соус, который вам больше по душе.

Для начала пожарьте котлеты по одному из наших рецептов: Разогрейте масло сливочное на медленном огне в казане или кастрюльке. По мере того, как оно будет таять, сыпьте тонкой струйкой муку и перемешивайте.

соус к котлетам рецепт

Оставьте на медленном огне муку с маслом, немножко поджарьте. Теперь аккуратно по чуть-чуть лейте бульон, заодно перемешивайте, можно делать это ложкой, а можно и венчиком, блендером, в общем, так, чтобы комочки не оставались. Когда бульон закончиться, дайте покипеть смеси несколько минут и добавьте всю сметану, перемешайте, кладите специи и приправы, варите подливу около 10 минут на слабом огне.

Залейте котлетки и дайте им настояться около получаса. Томатная подлива для котлет Ингредиенты: Чеснок очистим и порежем на небольшие кружочки. Эта процедура займёт не больше 7 минут. Кладите на сковороду к луку с чесноком муку и прожарьте несколько минут, постоянно перемешивая до удаления комков.

соус к котлетам рецепт
Котлета – это традиционно французское блюдо. С французского языка «котлета» переводится как «ребрышко». На территорию России рецепт блюда привез Петр первый.

Теперь, когда мука стала коричневого цвета, кладите в сковороду томатную пасту и перемешивайте снова, затем сразу долейте кипяток или бульон. Опять перемешивайте и дайте смеси покипеть под крышкой около 10 минут. Затем кладите специи и приправы, перемешайте и снова закройте крышкой, оставьте на медленном огне на 10 минут. Овощная подлива для котлет с зеленью Ингредиенты: Овощи перемыть и мелко порезать, практически нашинковать.

На сковороде разогреть масло и несколько минут поджарить чеснок, затем класть лук, накрыть крышкой и пассировать. Через несколько минут добавьте морковь и перемешайте. Ещё через 10 минут кладите грибы, перец, перемешивайте и дайте прожариться овощам ещё 20 минут на слабом огне. Прожарьте отдельно муку, добавьте к овощам, перемешайте и избавьтесь от комков. Затем льём воду или бульон, перемешиваем и даём покипеть около 20 минут.

Теперь можно добавить приправы и специи, перемешайте. Нашинкуйте зелень и добавляйте в подливу ещё через 10 минут. Закрывайте крышкой и тушите до полного размягчения смеси.

соус к котлетам рецепт

Поставьте галочку, если хотите получать на почту уведомления о новых комментариях в этой теме. ФотоРецепт Вкусные рецепты с пошаговым фото. Сметанная подлива для котлет Ингредиенты: Бульон — 1 стакан можно брать как мясной, так и просто приготовленный на кубике.

Видео рецепт

как приготовить куриные котлеты с овощами

настоящие котлеты рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мультиварка ves рецепт творожная запеканка
  • гречневая каша в мультиварка борк рецепт
  • рецепты к мультиварке редмонд м90 каша перловая
  • как приготовить скороспелые блины
  • акула стейк как приготовить в духовке
  • пицца на сководе рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Татьяна из Беата says:

      Ананасы перебили вкус всех остальных ингридиентов.

    • Индивидуалка Марго из Эллина says:

      А можно обжарить шампиньоны с луком, но не добавлять мидии и прочую морскую живность?

    • Индивидуалка Рина из Веста says:

      Вкус потрясающий!!!!!! Насыщенный шоколадный! Спасибо большое, Администратор!!!! Очень люблю это пирожное, а рецепт найти не могла.....

    • Индивидуалка Василиса из Катя says:

      Пусть он руками разгребает павшую листву,

    • Красотка Лиана из Катарина says:

      что ж… согласен )