Как приготовить тефтели с куриного фарша

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить тефтели с куриного фарша
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

как приготовить тефтели с куриного фарша

Полный рецепт

Данный рецепт будет особенно полезен для мам и хозяек, которые придерживаются рационального питания. Он относится к первому уровню сложности и посилен для всех начинающих.

Курица — продукт сам по себе диетический. Это источник легкоусвояемых белков. Куриные тефтели — нежное блюдо, от которого просто без ума дети. Однако поданное к званому обеду, под изысканным соусом, оно никого не оставит равнодушным. Ваши гости не раз будут вам звонить, чтобы уточнить тонкости его приготовления! Лично я предпочитаю самостоятельно делать куриный фарш, при помощи комбайна. И не только ради уверенности, что для моего фарша взята именно грудка — самая питательная и вместе с тем нежирная часть курицы.

как приготовить тефтели с куриного фарша

Другая причина — моя страсть к предварительному маринованию! Любое мясо маринуют, дабы придать ему мягкость еще до готовки , устранить неприятный запах, и добавить неповторимый аромат.

Маринование может заменить простое вымачивание от 2 до 24 часов на холоде. Для этого отлично подойдет молоко диетический вариант Посоветую только добавить немного соли, сухой корицы и сладкого перца-порошка.

как приготовить тефтели с куриного фарша

Можно положить нарезанный кольцами лук. На сковороде в разогретом масле обжарить лук, в конце добавить дольки чеснока убавьте огонь, чеснок нельзя пережаривать! Эта стадия опускается при диетах, также убирается чеснок. В куриный фарш добавить рис, пожаренные лук, чеснок, соль, перец, яйца предварительно взбейте отдельно , хорошо перемешать можно продолжать мешать в том же комбайне, где вы только что сделали фарш.

Руки смачиваем в ледяной воде и формируем тефтельки — 15 — 20 штук , в зависимости от размера можно добавить искрошенных кубика льда в фарш. Ледяная вода придаст мягкости вашим тефтелькам, кроме того, они не будут прилипать в рукам. Выдержать минимум 10 минут в холодильнике используйте это время для мытья посуды и рабочего места и приготовления соуса, если не приготовили заранее.

Обжарить, переворачивая, в масле минут на слегка жарком огне, но не сжечь! Можно сразу тушить в соусе, без предварительной обработки. Залить выбранным соусом и томить на слабом огне ещё 15 мин. Тефтели с куриным фаршем — самые вкусные для меня.

как приготовить тефтели с куриного фарша

Они нежные, подходят для диетического питания, а у меня гастрит. А я еще слышала, что в такие тефтели добавляют сардельки! И название у них есть — тефтели по-кенигсбергски.

Видео рецепт

рецепт тефтелей по советски

рецепт куриных тефтелек

Поделиться:
Похожие рецепты
  • роллы дамбай рецепт
  • долма по рецепту дюкана
  • как приготовить шашлык из кабана вкусно
  • рецепт пиццы дрожжи
  • соус к котлетам рецепт
  • рецепт блинов с мясом для долгова хранения

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агнесса из Лада says:

      Ya v España pokupayu gotoviy gaspacho, no ,powaluy, teperj poprobuyu prigotovitj sam. Zdesj v kawdom restorane (bare) svoy retsept gaspacho, mne chasto ne nravitsa. Poka

    • Красотка Светлана из Наташа says:

      Конечно, очень красиво, но сделать такой не рискну. Слишком, на мой взгляд, получится жирно и тяжело, а жареный картофель мы вообще не едим. Жалко:(, а то хотелось бы сделать такую прелесть

    • Красотка Инара из Галина says:

      Ах, вкуснятина. Еле дождалась, когда из духовки выну.

    • Индивидуалка Камилла из Майя says:

      Очень вкусный кекс ! Спасибо за рецепт , только я советую доблять 1 ч.л. разрыхлителя . Кекс получается воздушный.

    • Индивидуалка Юля из Олеся says:

      А я любила котлеты в нашей универовской столовой :) Пусть там больше хлеба, чем мяса, но они мне очень нравились. А еще там готовили мясо в кисло-сладком соусе. Такого мяса нигде больше не ела. Вот где бы я нес тала питаться, так это в заведениях у дороги.