Как приготовить стейк рибай на обычной сковороде

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить стейк рибай на обычной сковороде
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить стейк рибай на обычной сковороде

Полный рецепт

Умный поймет, а дураку и не надо Чичваркин - тот случай, когда при всех прочих известных личность есть за что уважать, тот человек, поступки и…. Это просто песня - Здравствуйте, мы пришли сюда, чтобы пригласить Вас поцеловать жопу Хэнка вместе с нами. Ну, тупые Задорнов М. Взгляните на фотографию, на ней запечатлен маленький американский городок с численностью населения около тыс. На днях зашел в аптеку купить гематогенку, подзаправится, так сказать, красными тельцами, при оплате кассир вручает мне вот такую карточку со….

Recommend this entry Has been recommended Surprise me. We have added a new feature - video hosting. Please click here to upload videos and insert them in your post.

как приготовить стейк рибай на обычной сковороде

Main Ratings Disable ads. Стейк из говядины на сковороде. Учимся жарить стейк Рибай. Понятие стейк отсутствовало в Советском союзе как класс, да и в России до сих пор поход в какой-нибудь стейк-хаус никогда не любил подобные американизмы считается чуть ли не праздником, а посетитель сего заведения должен иметь уровень доходов гораздо выше среднего, а в Англии или Америке их готовят практически в каждой семье на задних дворах.

Причиной тому являются, во-первых, отсутствие в России хозяйств, где выращиваются определенные породы скота, хозяйств, которые имеют знания по способам откорма и пр. Мы с детства привыкли варить мясо, долго его тушить - все это потому что в магазинах продается не качественное, жесткое мясо, а качественное мясо из Новой Зеландии, Австралии, Америки, России найти трудно и очень дорого, поэтому нам приходится готовить говядину не важно как, главное долго, что бы потом можно было легко прожевать.

как приготовить стейк рибай на обычной сковороде
Слово «стейк» переводится с английского как «кусок». Не смотря на то, что подобное блюдо было известно еще Древнему Риму, его родителем все же считается Америка. Именно США популизировали стейк во всем мире.

Хитрость, благодаря которой можно дешево приобрести хорошее мясо для стейка я уже описывал, а сейчас поделюсь с вами своим собственным опытом приготовления стейка. В моем случае для приготовления стейка у меня был толстый край, западное название Рибай.

Если у вас мясо на косточке, то необходимо определиться, будете вы готовить стейк на кости или нет. С одной стороны, прогреваясь, косточка дает свой жар, который помогает более равномерно приготовиться стейку и выглядит такой стейк при должном подходе очень благородно, с другой стороны, у меня было мясо самой простой российской буренки, поэтому я решил снять мясо с кости, так как у меня были сомнения прожарится такое мясо с костью или нет, а доводить мясо в духовке я не хотел.

Разморозка Для начала мясо нужно разморозить, делать это необходимо в холодильной камере, где процесс разморозки идет долго, не агрессивно, только в таком случае мясо не потеряет свою сочность. Небольшие кусочки, как у меня, я перекладываю из морозильной камеры в холодильную на часа. Понятно, чем больше кусок, тем больше времени ему понадобится для разморозки. После того, как мясо в холодильной камере разморозилось, его необходимо достать и дать отстояться вне холодильника, так как температура стейка перед готовкой должна быть комнатной.

как приготовить стейк рибай на обычной сковороде

Маринование В интернете вы найдете огромное количество способов подготовки стейка для жарки, я настаивать на своем не буду, лишь поясню, почему мой выбор таков. Солить стейк перед жаркой категорически запрещается, от слова совсем, соль вытянет "соки" из мяса. Перчить мясо перед жаркой стейка не вижу смысла, перец сгорит при такой высокой температуре и придаст неприятный вкус мясу.

Видео рецепт

стейк из форели в духовке рецепт с фото

как приготовить стейк акулы на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гречневые котлеты в духовке рецепт с фото
  • мальвас эстрагоном рецепт рыбы в духовке
  • куриные супы пюре рецепты с фото
  • как приготовить стейк из семги в духовке фото
  • вареники с куриной печенкой рецепты
  • куриные котлеты для детей от года рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Анита из Сюзанна says:

      Супер! Какая вы молодец! Обязательно приготовлю

    • Индивидуалка Марго из Елена says:

      увидела и обомлела, Олесенька у Вас действительно руки золотые, только не могу понять какое оно на вкус, заливное нигода не пробовала.

    • Индивидуалка Наталия из Алина says:

      "Шарлота" выпекается только с яблоками? Можно ли заменить яблоки другими ингредиентами ,например грушами или киви?

    • Индивидуалка Лиана из Таня says:

      Новый год

    • Индивидуалка Инна из Агния says:

      Свою кухню не представляю без мультиварки-скороварки! И соглашусь, Админ, с Вами: доски выбираем пластиковые, и ступка помощница!