Торт рафаэлло с масляными коржами рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

торт рафаэлло с масляными коржами рецепт с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

торт рафаэлло с масляными коржами рецепт с фото

Полный рецепт

Особый способ приготовления этого лакомства делает его очень нежным и сладким. Он наверняка понравится вашим гостям и близким, поэтому приготовьте этот тортик на праздник и угостите всех. Для этого разделите их содержимое по разным тарелкам. Сначала взбейте белки, понемногу подсыпая сахар половину от указанного количества. По времени это займет около семи-двенадцати минут. Взбивайте, пока не появятся устойчивые белые пики. Теперь возьмитесь за желтки. Точно также вводите понемногу сахар и взбивайте массу.

Не забудьте ввести две чайные ложки ванильного сахара. Взбивайте до тех пор, пока масса не увеличится в объеме и не посветлеет.

торт рафаэлло с масляными коржами рецепт с фото

Соедините взбитые белки с желтками. Осторожно перемешивайте легкими движениями снизу вверх. Просейте через сито сыпучую смесь из разрыхлителя, крахмала и муки, которую после постепенно введите в яичную массу, очень осторожно вымешивая будущее тесто снизу вверх.

Возьмите сливочное масло и растопите его до жидкого состояния. Его тоже нужно очень аккуратно ввести в тесто, лучше делать это в несколько заходов, вливая его по стеночке. Также потихоньку перемешивайте ложкой.

торт рафаэлло с масляными коржами рецепт с фото

После возьмите круглую форму, вырежьте по ее дну кружок из пергамента для выпечки. Вложите его в форму. Или можете просто смазать ее дно маслом сливочным. Только бортики не нужно застилать и смазывать, так как тесто, поднимаясь, будет держаться за борта. Вылейте жидкую смесь в форму и немного разровняйте. Духовку разогрейте до градусов и выпекайте бисквит около получаса.

Проверьте готовность деревянной зубочисткой или шпажкой. Испеченный корж после того, как вытащите его из духовки, нужно перевернуть на решетку или на две перевернутые емкости.

Таким способом мы не дадим бисквитному коржу опасть. Теперь бисквит нужно вынуть из формы. Если он прилип к стенкам, то проведите ножом и корж отстанет. Оставьте его полежать на решетке часа два. Также вы можете оставить его на ночь, только тогда корж нужно завернуть в пакет.

торт рафаэлло с масляными коржами рецепт с фото

Это позволит сохранить лучшую форму бисквита, и он будет легче разрезаться. Эти ингредиенты нужно привести в жидкое состояние. Вы можете это сделать в микроволновке или на водяной бане. Затем поставьте смесь остывать и уже после этого поставьте в холодильник часа на два. Сладкая масса должна загустеть. Теперь возьмите оставшиеся сливки и взбейте их до появления пиков, добавляя при этом сахарную пудру. Достаньте из холодильника загустевший шоколад и выложите в него творог.

Видео рецепт

печеночный торт рецепт из куриной печени с грибами

торт мишутка рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт постой шоколадный рецепт с фото пошагово
  • рецепт торта с мастикой
  • рецепты домашний медовый торт
  • торт в виде груди фото рецепт
  • как приготовить сочный бисквитный торт
  • торт магнолия рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Иветта из Агния says:

      У нас очень трудно найти сливки 35%. Продаются для сливки для кофе - 8-10%, подскажите, сколько нужо закрепителя в такие сливки?

    • Красотка Василиса из Наташа says:

      Выглядит очень аппетитно!!! Мне кажется- этот рецепт просто находка для постящихся, т.к. пост должен приносить радость, а не мучения. Ведь хочется порадовать себя чем-нибудь вкусненьким!

    • Красотка Надежда из Дина says:

      Должен подойти. И дикие шампиньоны (или их родственники), конечно же, будут вкуснее своих собратьев, вскормленных в неволе.

    • Индивидуалка Алиса из Эльза says:

      Спасибо за рецепт.

    • Красотка Нила из Жанна says:

      Попробовала испечь,получилось даже очень не плохо,но я вместо сахара и масла добавила черничный джем! Получилось вкусно и красиво!