Рецепт мастики для девочки

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепт мастики для девочки
Внимание с этим блюдом советуем попробовать торт снеговик рецепт фото. Они отлично дополняют друг друга.

рецепт мастики для девочки

Пошаговая готовка

Торты из мастики — это вершина кондитерского мастерства. Чтобы угодить искушенному потребителю, торт должен быть не только вкусным, но и красивым. Несколько лет назад на рынке появились торты, украшенные мастикой. Мода на такой кулинарный декор пришла из Америки и моментально распространилась, поскольку торты обтянутые мастикой, украшенные сахарными фигурками и цветами не могут не вызывать восторг. Вслед за кондитерами мастерство украшения тортов сахарным тестом освоили и обычные хозяйки.

После прочтения этой статьи у вас не останется вопросов, как сделать мастику для торта своими руками, без сомнений, что это по силам каждому. Существует огромное множество рецептур приготовления тортов, но есть основные популярные рецепты, которые рассмотрим в этой статье. Мастика — это густая пластичная паста на основе сахарной пудры. Ею можно обтягивать торты и кондитерские изделия пряники, печенье , делать надписи, лепить разные фигурки.

рецепт мастики для девочки

Бывает белая и цветная мастика. Если украшения не предполагается использовать в пищу, в качестве красителя допустимо добавить обычную гуашь. В противном случае используются специальные пищевые красители. Молочная — пластичная, податливая масса на основе сгущенного и сухого молока, хорошо и тонко раскатывается, не рвется, поэтому такая мастика хорошо подходит к рецепту для обтяжки тортов, создания сахарных лент, кружев, оборочек.

Сахарно-желатиновая пастилаж — используется для лепки, пластична, быстро сохнет, в загустевшем состоянии твердая, поэтому не используется для обтяжки торов. Мастика из маршмеллоу — готовится из воздушного зефира маршмеллоу, может использоваться для любых целей в зависимости от дополнительных ингредиентов, удобна для хозяек, которые пекут и украшают торты не часто.

рецепт мастики для девочки

Перед тем как приготовить мастику для торта, необходимо четко представлять, что за декор вы будете создавать. От этого зависит выбор мастики. Не содержит сложных или дорогостоящих компонентов, поэтому каждая хозяйка может попробовать сделать украшения для торта из мастики своими руками и постепенно достичь мастерства. Чтобы мастика получилась качественной, пластичной, работать с которой одно удовольствие, необходимо соблюдать несложные правила:.

Прежде чем рассказать, как украсить торт мастикой в домашних условиях, стоит остановиться на том, все ли коржи и крем сочетаются с украшениями из сладкого теста.

Перед тем как обтянуть готовый торт мастикой, его нужно выровнять. Если для приготовления торта используется крем, на котором мастика не потечет, выравнивайте торт этим кремом. В противном случае необходимо приготовить специальный крем. Вам понадобится нож с широким ровным лезвием или специальное приспособление — спатула, а также поворотный столик для оформления круглых тортов. Можно обойтись и без столика, но он очень упрощает процесс. Выравнивать торт лучше в три этапа.

рецепт мастики для девочки

Вначале надо обмазать торт тонким слоем крема и дать ему застыть. На этом этапе сглаживаются крошки. Далее изделие промазывается более толстым слоем, убираются неровности и снова крему дают застыть. На финише для придания поверхности идеальной гладкости, нож нагревают и выравнивают крем горячим ножом.

Видео рецепт

рецепт мастико с фото

простые рецепты мастики в домашних условиях с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • кулинарные рецепты зефир торт
  • торт своими руками рецепт
  • грибной наполеон рецепт
  • шоколадно-карамельная ванильная начинка в торт рецепт
  • рецепт малоуглеводный торт для диабетика
  • торт полено с печеньем и творогом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Леся из Яна says:

      Картошка, яйца и морковь на терке. Каждый слой смазать майонезом. Объедение!

    • Индивидуалка Виктория из Эдита says:

      Спасибо!

    • Красотка Лиана из Каролина says:

      Конечно, по всей империи поставлялся.

    • Индивидуалка Алла из Надежда says:

      Выглядит аппетитно. Обязательно попробую.

    • Красотка Иветта из Джульета says:

      Да, и если свинину взять пожирнее, то жир можно не класть.