Пчелини гнездо торт рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

пчелини гнездо торт рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

пчелини гнездо торт рецепт

Полный рецепт

По сути — это привычный для нас медовик, приготовленный необычным способом. Я постараюсь подробно и пошагово рассказать весь процесс приготовления выпечки, дополнив рецепт фото, чтобы вы смогли в точности повторить все этапы.

На самом деле ничего сложного нет. Просто повторяйте за мной все процесс и не забудьте добавить в рецепт немного любви. Тогда выпечка получится особенно вкусной. В сухой жаропрочной посуде я использовал эмалированную миску смешаем жидкий мед и разрыхлитель для теста, как того требует рецепт. Поставим смесь на медленный огонь.

пчелини гнездо торт рецепт

Будем нагревать смесь, постоянно помешивая ее силиконовой лопаткой, чтобы она увеличилась в объеме и приобрела светло-коричневый оттенок. Затем уберем мед с разрыхлителем с огня и немного остудим смесь. Аккуратно отделим желтки от белков.

Будь осторожны, в белки не должно попасть ни грамма желтка, иначе они ни за что не взобьются. Добавим к белкам щепотку мелкой соли, чтобы они быстрее и лучше взбились. С этой же целью в белки можно добавить немного натурального лимонного сока достаточно будет нескольких капель. В сухой и чистой посуде взобьем белки с помощью миксера с насадкой венчик до устойчивых пиков. Венчики миксера обязательно должны быть абсолютно сухими.

пчелини гнездо торт рецепт

С помощью миксера тщательно взобьем желтки с сахаром, чтобы он полностью растворился. Согласно рецепту масса должна посветлеть и немного увеличится в объеме. Это можно сделать и венчиком, но миксером получится быстрее. Когда мед немного остынет и станет теплым, вольем его во взбитую массу из сахарного песка и желтков. Добавлять горячий мед в смесь нельзя, потому что желтки могут завариться, а нам это не нужно.

Неторопливыми движениями соединим ингредиенты, перемешивая их лопаткой снизу вверх, чтобы белки не упали. Тогда коржи хорошо поднимутся во время выпекания. Теперь согласно рецепту введем в тесто пшеничную муку. Чтобы масса получилась однородной и без комочков, муку предварительно просеем. Будем добавлять ее небольшими порциями, каждый раз аккуратно перемешивая тесто лопаткой. Я добавил 2,5 стакана муки объемом мл. Для приготовления этого торта я использовал силиконовую форму диаметром 20 сантиметров.

Тогда коржи получатся достаточно высокими, и торт будет выглядеть нарядно и празднично. Форму для выпечки из силикона смазывать чем-либо не нужно.

пчелини гнездо торт рецепт

Тесто в ней не пригорает и не пристает к поверхности. Металлические или стеклянные формы лучше предварительно смазать рафинированным растительным или сливочным маслом с помощью кулинарной кисти, чтобы корж не пристал. Выльем готовое тесто в подготовленную форму слоем в 0,5 сантиметра. Поставим форму на противень и отправим его в разогретую духовку. Будем выпекать корж до золотистого цвета минут при градусах, как того требует рецепт.

Видео рецепт

торт из творога рецепт с заворным кремом

рецепт торт бисквит крошка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт своими руками рецепт
  • торт щелкунчик рецепт
  • торт панчо рецепт с ананасом и готовых коржей
  • рецепт торта с мастикой
  • торт с вишнями рецепт
  • куриный торт рецепт от программы о самом главном

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эльза из Надежда says:

      Администратор, а подскажите, пожалуйста, необходимо ли смазывать чем-нибудь форму для выпекания? Не прилипнет ли тесто к ней?

    • Индивидуалка Эмма из Варвара says:

      Одно из любимых блюд моих внуков.

    • Индивидуалка Иветта из Елена says:

      Вымачивать необязательно. Достаточно просто разрезать и присыпать их солью на несколько минут, а потом ополоснуть.

    • Индивидуалка София из Руслана says:

      Спасибо за рецепт.

    • Красотка Инна из Эльвира says:

      А я делаю так: мою ребра, натираю их соевым соусом, солю, перчу и оставляю на 30-50 мин. Затем запекаю в разогретой духовке минут 20-30. Объедение!