Черемуховый торт лучший рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

черемуховый торт лучший рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

черемуховый торт лучший рецепт

Полный рецепт

Ягода не может похвастаться всеобщей любовью и почтением. Но зато из нее получаются восхитительные торты. Аромат выпечки необычный, дурманящий и волшебный, а цвет темный и необычный. Этот десерт стоит попробовать! Чаще всего для тортов используют сухую черемуху, которую также называют мукой. Продукт можно заготовить в сезон самостоятельно либо купить.

Черемуховую муку засыпают сразу в тесто либо предварительно распаривают в воде или в молоке. Встречаются рецепты тортов из варенья, один из них есть ниже. Обязательно добавляется пшеничная мука, так как молотой черемухи идет лишь небольшая часть, в редких случаях половина. Тесто обычно готовится полужидкое, которое разливают в одну или несколько форм, выпекают в духовке либо в мультиварке. Готовые коржи смазывают кремом, придают вид классического торта, можно использовать всевозможные украшения, обсыпки.

черемуховый торт лучший рецепт

Самый простой рецепт черемухового торта, который только можно приготовить в домашних условиях. Используются сухие молотые ягоды, то есть мука. Запарить ее нужно заранее, чтобы масса постояла часа два в молоке и черемуха раскрыла весь свой аромат. Молотую черемуху насыпаем в миску, заливаем стаканом горячего молока, накрываем и укутываем во что-то теплое, например, в махровое полотенце. Оставляем на два часа. Взбиваем три яйца со стаканом сахара. Вкус торта будет более насыщенным, если добавить немного соли.

Засыпаем пшеничную муку, следом выливаем соду, которую обязательно гасим соком лимона или обычным уксусом. Делим на 3 части, выпекаем по отдельности тонкие коржи. Температуру в печи делаем в районе градусов.

черемуховый торт лучший рецепт

Сверху украшаем этим же кремом, можно обсыпать орехами либо тертым шоколадом. Оставляем для пропитки минимум на четыре часа. Еще один упрощенный вариант черемухового торта, который выпекается в мультиварке. Тесто готовится на яйцах со сметаной. Торт получается достаточно высокий, пышный.

Взбиваем с сахаром около пяти минут, чтобы образовалась хорошая пена. Пересыпаем смесь с черемухой в тесто, еще раз перемешиваем и переливаем в смазанную чашу мультиварочной кастрюльки. Закрываем, устанавливаем программу выпечки на 50 минут. Затем оставляем на подогреве еще на 15 минут. Желательно проверить спичкой степень готовности коржа. Если вдруг мякиш будет сыроват, можно добавить еще минут десять.

Достаем корж, остужаем до холодного состояния, затем длинным ножом нужно его разрезать на три части. Взбиваем пять минут сливки. Вводим сахарную пудру, продолжаем взбивать до однородности. Если нет кефира, то смело используем для теста ряженку или простоквашу, на вкус торта это не сильно повлияет.

черемуховый торт лучший рецепт

Также в этот рецепт добавляется масло сливочное, растопите его заранее, чтобы успело остыть. Высыпаем к желткам сахар, растираем их вместе до однородности. Добавляем черемуховую муку и следом кефир, который должен иметь комнатную температуру. К белкам добавляем щепотку соли. Взбиваем миксером до крутой пены. Важно, чтобы венчики были сухие и чистые, иначе процесс будет долгим и ничего не получится. Добавляем в тесто обычную муку и соду, гасить ничего не нужно, так как присутствует молочная кислота.

Видео рецепт

как приготовить торт из мастики с вафельными цветами

торт с безе и сливками рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт рецепт пошагово поцелуй негра
  • торт с фруктами рецепт с фото
  • торт рыжик рецепт крем
  • как приготовить торт медовик быстрого приготовления
  • торт з полуниці рецепт
  • торт черепаха со сметаной и глазурью пошаговый рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Оксана из Гелла says:

      Яло, бараны бывают двух видов, хвостовые и курдючные. Так вот мясо хвостовых баранов имеют специфический вкус и запах. А курдючные нет.

    • Индивидуалка Диана из Дайна says:

      Спасибо за рецепт,очень вкусно,а главное сытно. На приготовление уходит очень мало времени. Очень нравится ваш сайт много интересных блюд,да еще с фото.

    • Красотка Доминика из Ванда says:

      Я, правда, передержала курицу с огурцами в заправке (часа 3 наверное) и огурчики получились маринованными! Кстати, это не испортило вкуса! И кунжута у меня не было - положила немного кедровых орешков.

    • Красотка Астра из Катя says:

      Откуда на нашей упаковке брались подобного вида значки типа «био», «эко», «омега 3», «диетическое», «низкокалорийное» и т.д.?

    • Красотка Инара из Джульета says:

      Спасибо за рецепт)