Кулич лимонный простой рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

кулич лимонный простой рецепт
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

кулич лимонный простой рецепт

Пошаговая готовка

Почему среди огромного разнообразия рецептов пасхальных куличей в домашних условиях стоит выбрать и испечь кулич лимонный с добавлением куркумы? Да потому что он получается яркого желтого цвета, насыщенного и очень веселого, вызывает аппетит запахом лимона и способствует быстрому поднятию настроения.

Рецепт лимонного кулича с куркумой дает этому пасхальному хлебу воздушный, сочный, не рассыпчатый мякиш с крупными порами. Технология приготовления кулича с лимоном и пряностью куркума немного иная, чем та, по которой вы пекли куличи ранее. Куркума — это растение из семейства имбирных. Оно содержит ароматные эфирные масла и куркумин, который используется, как красно-желтый краситель.

кулич лимонный простой рецепт

Тесто для кулича на Пасху замешивается не до гладкости, сухости и отставания от пальцев, а остается влажным и липковатым. Для этого удобно использовать не сильно разогретую духовку. Дрожжи гарантированно быстро поднимаются. Положите в тесто размягченное сливочное масло, ванилин по вкусу, лимонную цедру, куркуму и соль. Взбейте, пока желтый краситель равномерно не разойдется в тесте. У вас должно получиться мягкое, липкое тесто, которое довольно легко мешается с помощью миксера или ложкой.

Посуду с тестом накройте полотенцем и поставьте в теплое место прогретую духовку или таз с теплой водой. Тесто должно увеличиться в объеме минимум в два раза. Миндальные орехи залейте кипятком и снимите кожицу. Фундук слегка обжарьте на сковороде, сложите в пакет и прокатайте скалкой. Изюм промойте и запарьте кипятком на минут. Для аромата затем можно его замочить в коньяке. Руку смажьте растительным маслом и вмешайте в тесто изюм, орехи и цукаты.

кулич лимонный простой рецепт

Положите 0,5 стакана муки и еще раз замесите. То есть тесто с края и снизу должно перемешиваться наверх и в середину. Мешайте до равномерного распределения муки в тесте, не дольше.

Формы для куличей смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой. Если форма у вас обычная, не бумажная, не антипригарная, положите на дно кружок из бумаги для выпечки. Духовку заранее разогрейте до градусов. Осторожно, не тряся, поставьте формы с куличами в духовку. Проверьте через стекло на дверце через 15 минут верхушки куличей.

Если быстро зарумянились, накройте фольгой. Выпекайте от 50 минут до 1,5 часов в зависимости от размера куличей. Готовность проверяйте зубочисткой — из центра кулича должна выйти сухой. Готовые куличи лимонные с куркумой выньте из формы и сразу залейте глазурью, чтобы она схватилась, хорошо держалась и не была сырой на вкус.

кулич лимонный простой рецепт

Если не успели приготовить глазурь, то намажьте на остывший кулич, а потом поставьте на 1 минуту в разогретую духовку. Получится хрустящая корочка, похожая на безе. Для глазури взбейте яичный белок миксером до появления полупрозрачной пены. Потихоньку добавьте сахарную пудру и взбивайте уже до более густого состояния, чтобы массу можно было намазать на кулич. Ваш e-mail не будет опубликован.

Видео рецепт

кулич пасхальный рецепт 10 кг

маленький пасхальный кулич фото рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт для оладьев из кабачков
  • шоколадный кулич в яичной скорлупе рецепт
  • сметанник оригинальный рецепт
  • рецепты пряники на закваске
  • кулич лимонный простой рецепт
  • как приготовить обычной кекс

  • 5 Комментариев
    • Красотка Джульета из Антонина says:

      Можно вместо сиропа ,взять взбитые сливки ,получается фруктовый салатик .

    • Красотка Камилла из Римма says:

      Кккой простой и хороший рецепт.Сегодня же приготовлю сынишке такое печенье.Спасибо Вам,Администратор,за ваши замечательные рецепты!

    • Красотка Инесса из Анастасия says:

      Вчера делала сырники по данному рецепту в аэрогриле. Брала овсянку быстрого приготовления, примерно на 4 столовые ложки больше, чем по рецепту, а сахар на глаз, около 2 столовых ложек с горкой, делал без изюма. Ничего не расплывалось. Получилось очень вкусно. И в горячем и в холодном виде. Теперь всегда буду делать с овсянкой, а не с мукой. Спасибо за рецепт и идею.

    • Красотка Анфиса из Эрика says:

      Оформление шикарное! Просто блеск!

    • Красотка Кира из Ирма says:

      получается на пару