Жульен в булочке быстрый и легкий рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

жульен в булочке быстрый и легкий рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

жульен в булочке быстрый и легкий рецепт

Пошаговая готовка

Сочная начинка, сырная корочка сверху и интересная подача позволяют сделать его украшением любого мероприятия. Помимо традиционного варианта в кокотницах, не менее вкусным получится жульен в булочках с курицей и грибами, приготовленный в сливках или сметане.

Полагается, что произошло оно от названия месяца июля. Интересно, что ничего общего с тем блюдом, которое предлагается отведать сегодня, оно не имеет.

жульен в булочке быстрый и легкий рецепт

Во французской кухне жульен — это один из способов нарезки молодых, преимущественно летних овощей очень тонкой соломкой. А вот почему таким словом стали называть русское блюдо грибы в сметане, до сих пор остается загадкой. Похлебкин подтверждал истинное происхождение жульена как способа нарезки овощей. И подчеркивал, что только плохие рестораны называют так грибы, приготовленные в сметане. Стоит отметить, что во многих учебниках по кулинарному мастерству прослеживается принадлежность блюда к русской кухне.

При этом французское название его объясняется очень тонкой нарезкой грибов. В современной русской кухне жульен — это блюдо, приготовленное из грибов в сметанной заливке. Но классический рецепт постоянно подвергался экспериментам и сегодня в него также добавляются различные ингредиенты: Другие варианты приготовления жульена являются не менее интересными.

жульен в булочке быстрый и легкий рецепт

В качестве заправки к грибам изначально предлагалось использовать сметану. Но блюдо получится не менее вкусным, если в него добавить жирные сливки или соус бешамель на основе молока, сливочного масла и муки в качестве загустителя.

Такой вариант приготовления жульена - для настоящих гурманов. Добавление французского соуса в старинное русское блюдо делает его по-настоящему европейским. В классическом варианте жульен готовится в металлических кокотницах, объем которых составляет мл.

Также можно использовать небольшие глиняные или керамические формы аналогичного размера. Для приготовления традиционного жульена с грибами необходимо подготовить такие ингредиенты:. Тем, кому не нравится вкус сметаны, можно предложить заменить ее сливками жирностью не менее 33 процентов.

жульен в булочке быстрый и легкий рецепт

Если в доме нет специальной посуды, совсем не обязательно отказываться от приготовления блюда под названием жульен. В булочках оно получится не менее вкусным. Для приготовления жульена с грибами понадобятся аналогичные предыдущему рецепту ингредиенты: Но в качестве посуды будут использоваться заранее купленные в магазине или испеченные круглые дрожжевые булочки в количестве 6 штук. Итак, чтобы приготовить грибной жульен в булочке, рецепт которого отличается от классического варианта только способом запекания, необходимо:.

Видео рецепт

как приготовить булочки при домашних условиях

как приготовить булочка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты рулетики из говядины с черносливом
  • креативные бутерброды рецепты с икрой фото
  • рулет из филе индейки рецепты вареный
  • бутерброды для праздника рецепты с фото
  • рецепты куриных крылышек карри на сковороде
  • пирог кекс рулет из тыквы рецепт на скорую руку

  • 5 Комментариев
    • Красотка Алла из Кристина says:

      Спасибо.

    • Индивидуалка Кира из Джульета says:

      красотень! если будет время,к Пасхе сделаю !!!

    • Индивидуалка Лариса из Гелла says:

      На счёт книги. Может не стоит ждать милости от издателей и сделать приложение для iPone и Android и продавать его за 0,99$? Или бесплатную версию с рекламой.

    • Красотка Анна из Изольда says:

      вкусно,но не так красиво,как на фото.я добавила в этот салат больше огурцов и укроп.а еще 1ст.ложку сахара,потому что помидоры и сок дают кислинку.получилось 2,5литра маловато будет,пошла еще делать.

    • Красотка Ванда из Инна says:

      Админ, давно читаю Ваш блог и глазам не поверила, когда между названиями постов промелькнуло “Ресторан Mekk”. Живу в Таллинне и первый раз побывала в Mekk на Рождество. Пробовала запеченное гусиное филе с тушеными яблоками из рождественского меню и чизкейк с фотографии:) Просто невероятно увидеть обзор именно этого ресторана, а не, например, более известного Olde Hansa (да вообще эстонского заведения) здесь, именно в Вашем блоге.