Как приготовить восточный лаваш

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить восточный лаваш
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить восточный лаваш

Пошаговая готовка

Рецепты домашней выпечки с фото — пошаговые мастер-классы. Мы привыкли видеть на своих столах хлеб в виде кирпичика или круглый, ароматный, аппетитный, с золотой корочкой. Но у разных народов внешний вид хлеба существенно отличается от нашего, привычного. Лаваш — древняя разновидность пресного белого хлеба многих народов Кавказа и Ближнего Востока, это тоненькая лепёшка, которую можно есть с первыми, вторыми блюдами, как самостоятельное блюдо с большим перечнем начинок, что делают лаваш ещё вкуснее.

Тонкие листики лаваша появились на землях Армении и распространились позже по всей земле со странниками. Во время одной из битв Носор, ассирийский правитель, взял в плен Арама, и поставил ему условие: Армянский правитель потребовал, чтобы его подданные доставили ему самый лучший панцирь. Никто не мог догадаться, что в броне панциря был припрятан тонкий хлеб.

как приготовить восточный лаваш

Когда панцирь доставили, Арам забрал его, но потом заявил, что это не тот панцирь и гонцы опять были вынуждены отправиться в дальний путь. Так продолжалось на протяжении всего оговорённого времени, и все десять дней царь Арам имел возможность есть тонкий,спрятанный хлеб. На одиннадцатый день правители двух стран вышли пострелять.

Носор был спокоен и уверен в своем превосходстве, он знал что Арам обессилен и никак не одержит победу. Но получилось как раз наоборот. Правитель вернулся, не запятнав честь, вернулся с подарками править своим государством и издал указ, что на армянских землях запрещены другие хлеба, кроме лаваша. Настоящий пресный восточный хлеб питательный и ценен для организма, так как берёт участие в обмене углеводов человеческого организма.

как приготовить восточный лаваш

Если лаваш приготовлен бездрожжевым способом и испечен по всем правилам, то все полезные вещества, находящиеся в пшеничной муке, сохраняются и в блюде. То есть в лавашах находится большое количество клетчатки, витамины группы В В1, В3, В6 , витамин Е, никотиновая кислота.

Содержащиеся в тесте минералы селен и кальций необходимы для нормального состояния костной ткани. Магний, который есть в мучном изделии, положительно влияет на работу сердечной мышцы, позволяет поднять настроение, успокоиться. Лаваш полезен людям, имеющим дисбактериоз и грибковые заболевания кишечника, благотворно влияет на пищеварение и нормализует стул.

Он может храниться в течении года. Об этом свидетельствует тот факт, что в некоторых районах Армении выпекают лаваши про запас на несколько месяцев. Перед употреблением сухой лаваш взбрызгивают водой, это приводит к тому, что он становится мягким и очень вкусным. В зависимости от местности, где изготовляется хлебушек, лаваши бывают круглой и продолговатой формы, тоненькие и потолще, в которые грузины заворачивают шашлык.

как приготовить восточный лаваш

Его выпекают в специально оборудованных печах — тандырах. Конечно же нужны и навыки, потому что лепёшки пекутся на накаленной внутренней стенке печи около получаса при температуре градусов.

Видео рецепт

вегетарианские рецепты лаваш сладкий

фаршированный курицей лаваш рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • красивое оформление бутербродов фото с рецептами
  • рецепт кау печь круассаны
  • булочка бриош с кремом патисєр рецепт
  • бутерброд с плавленым сыром и колбасой калорийность рецепт
  • рецепт приготовления колбасы украинской
  • красивое оформление бутербродов фото с рецептами

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Берта из Роза says:

      Жена была в восторге!)

    • Индивидуалка Богдана из Анита says:

      МОЖНО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ КОГДА АРБУЗЫ ПОЯВЯТСЯ , НО ТОЛЬКО ВОТ В ЧЁМ ДИЛЕМА У НАС ЭТИ АРБУЗЫ БЕДНЫЕ ТАК НАКИЧИВАЮТ ВСЯКОЙ ЗАРАЗОЙ ЧТО ТАБЛИЦА МЕНДЕЛЕЕВА ОТДЫХАЕТ :(

    • Красотка Глория из Дайна says:

      А начинка за это время пропечётся? Может лучше всё отварить до полуготовности? Извините за такой вопрос, просто не верится, что курица и картофель приготовятся за 40 минут, ещё и в тесте...

    • Красотка Василиса из Мария says:

      Класс!!! Русские каннеллони:))))) Наверняка так же вкусно но гораздо проще!!!!! Администратор, захожу на ваш сайт по несколько раз в день с предвкушением нового чуда, большое вам спасибо!

    • Красотка Таисия из Сюзанна says:

      Сразу только попрошу сильно не бить за такой непрофессиональный подход к готовке, но все же)).