Простой рецепт приготовления яблок в карамели

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

простой рецепт приготовления яблок в карамели
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

простой рецепт приготовления яблок в карамели

Полный рецепт

Карамелизированные яблоки — рецепт высокой европейской кухни , которым пользуются не только профессиональные кулинары, но и обычные домохозяйки. Существует масса вариаций приготовления этого десерта. Самые распространенные варианты мы рассмотрим далее с обязательной пошаговой инструкцией.

Все зависит исключительно от рецепта, следовать которому вы решили. При необходимости производить карамелизацию долек, яблоко надо подготовить. Для этого аккуратно срезается кожура из фрукта, вырезается серединка и оно режется на ровные одинаковые кусочки. Если будете готовить целое яблоко , рекомендуется выбирать фрукт среднего или маленького размера.

простой рецепт приготовления яблок в карамели

Нельзя использовать продукт натертый на терку или измельченный в блендере. При желании можно закарамелизировать дольки. Более того, лучше в данном случае подбирать сорта с небольшой кислинкой. Хотя можно использовать все, что у вас есть в наличии. В качестве обязательных ингредиентов для карамелизации выступают сами яблоки, сливочное масло и сахар. Плюс ко всему можно использовать различные пряности, к примеру, корицу и ванилин.

Если их надо полностью заливать карамельным соусом, ингредиентов потребуется больше. Если необходимо просто обжаривать кусочки, то по меньше. Говорить о том, что описанные пропорции необходимо строго соблюдать , нельзя. И если это полкилограмма яблок, то можно просто подготовить несколько фруктов среднего размера. Существует масса способов того, как карамелизировать яблоки.

простой рецепт приготовления яблок в карамели

Все зависит от ваших вкусовых предпочтений и возможности. В принципе все рецепты мало чем отличаются, да и ингредиенты одинаковые. Производить карамелизацию рекомендуется в посудине с толстым дном , к примеру, в чугунной сковороде.

Поскольку именно в этом случае можно достичь эффекта томления при сильном огне. А значит, и большего количества карамельного соуса. Чтобы значительно упростить процесс карамелизации, можно использовать современные кухонные технологии — мультварку. Причем вы можете рассматривать карамелизацию не только кусочков, но и целого фрукта.

Мы же рассмотрим приготовление долек в карамели. Такие яблочные кусочки можно подать не только как ингредиент пирога или же торта, но и как полноценный десерт. Ведь по вкусу — это непревзойденное лакомство, которое в домашних условиях приготовить проще простого. Этот процесс не займет у вас много времени , а вот впечатлений будет масса. Поскольку такой десерт не только вкусный, но и полезный.

простой рецепт приготовления яблок в карамели

При желании вы можете яблочный сок заменить несколькими столовыми ложками яблочного коньяка. Это прибавит пикантности десерту. И взрослым это очень понравится. Карамелизировать яблоки можно не только дольками, поскольку цельный фрукт будет прекрасным десертом.

Видео рецепт

рецепты карамель с фруктово - ягодными начинками

как приготовить карамель дома из сахара видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • тирамису с риккотой рецепт
  • желе из замороженной малины рецепт с фото
  • безе рецепт без выпечки
  • фруктово творожное мороженое рецепт
  • зефир рецепт гос
  • сырники из творога рецепт от ани

  • 5 Комментариев
    • Красотка Римма из Римма says:

      Я клала раньше 1столовую ложку отрубей в кашу всегда. А сейчас как то про них забыла. Спасибо за напомнинание. Нужно купить

    • Красотка Юлия из Зинаида says:

      Очаровательная подача!Очень красиво и аппетитно,спасибо за рецепт!

    • Индивидуалка Инара из Ксюша says:

      Etot salatik ja delaju inache, no po vkusu on poxoz, tolko namnogo proshe i legche.

    • Индивидуалка Светлана из Инга says:

      Неа, именно кекс ;)

    • Красотка Александра из Юля says:

      Сергей, приветствую! Это я в отпуске был, скоро соберусь с духом и опубликую свои впечатления на своем втором блоге. И давай(те) уже на “ты”, наверное. А за поздравления – спасибо!