Легкий бисквит рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

легкий бисквит рецепт с фото
Также с этим блюдом рекомендуем попробовать рецепт творожных палочек соленых как в пиццерии. Они великолепно сочетаются.

легкий бисквит рецепт с фото

Пошаговая готовка

Пошаговый рецепт классического бисквита, приведенный в этой статье, можно использовать для приготовления тортов, пирожных и других различных десертов. Несмотря на очень простой набор ингредиентов, бисквит получается очень красивый, пористый и вкусный. Приготовление несложное и под силу любой хозяйке. Воспользовавшись этим рецептом и пошаговыми фото процесса приготовления, вы сможете приготовить замечательный пышный и очень вкусный классический бисквит. Далее разрезав его на несколько коржей, пропитав пропиткой и промазав лимонным кремом , получите замечательный торт для праздничного стола.

Для начала ознакомьтесь с несколькими простыми советами приготовления идеального воздушного бисквита. Лучше если немного охлажденные; — муку просеивайте несколько раз — это обогатит её кислородом и корж получится пышным; — яйца обязательно разделять. Взбивать белки и желтки по отдельности. Добавлять ингредиенты в желтковую массу, а затем аккуратно вводить белки; — форма для выпечки должна быть должным образом подготовлена, застелена пекарской бумагой или смазана маслом и слегка присыпана мукой; — помещать бисквит в заранее хорошо прогретую духовку и не открывать дверцу в первой половине времени выпечки.

легкий бисквит рецепт с фото

Иначе корж может осесть; — достать бисквит из формы намного легче, когда он горячий. Чтобы проще это сделать поставьте горячую форму на мокрое полотенце и через минуты можно извлекать выпечку; — если вы готовите торт, то пропитывайте и промазывайте кремом бисквит через часов после выпечки.

Чтобы приготовить классический бисквит в духовке вам необходимо:. Сначала отделите белки от желтков. Проделайте это любым удобным для вас способом. Главное делать это очень аккуратно и не допустить попадания в белки ни капельки желтка. К белкам добавьте соль, одной небольшой щепотки будет вполне достаточно.

легкий бисквит рецепт с фото

Взбивайте белки миксером на средней скорости или блендером со специальной насадкой. Когда белки примут состояние довольно пышной массы, всыпьте половину сахара и продолжайте взбивать.

Качественно взбитые белки при наклоне миски должны оставаться на месте. К желткам добавьте оставшийся сахарный песок. Взбивайте миксером до увеличения в объёме и посветления желтковой массы. Далее добавьте к желткам взбитые белки и аккуратно перемешайте. Перемешивать нужно медленно движениями снизу вверх. Добавьте в муку разрыхлитель и просейте через мелкое сито. В белковую массу добавьте муку с разрыхлителем, просеивая ещё раз через сито. Муку добавляйте постепенно, в три-четыре этапа, аккуратно перемешивая.

В процессе перемешивания добавляем ванильный экстракт или ванилин. Долго тесто не вымешивайте, чтобы оно не получилось жидковатым и не потеряло свою воздушную структуру. Вымешивайте до однородного состояния. Возьмите разъемную форму для выпечки диаметром 22 сантиметра и выложите в ней бумагу для выпечки. Сначала накройте дно формы кусочком бумаги, соберите форму.

легкий бисквит рецепт с фото

Борта формы смажьте немного водой, чтобы бумага лучше прилипла, и выложите бумагу. Также можно обойтись и без бумаги для выпечки, более простым традиционным способом: смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой.

Видео рецепт

как приготовить бисквит из сухой смеси с меланшем

как приготовить бисквит для тирамису дома

Поделиться:
Похожие рецепты
  • влажный бисквит рецепт
  • творожные рафаэлки рецепт с фото
  • венские вафли не калорийный рецепт
  • как приготовить кизиловое желе
  • творожные кексы из маргарина рецепты
  • сырники без муки рецепт фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инга из Оксана says:

      Здравствуйте! Отличный рецепт.

    • Красотка Ирен из Римма says:

      Женя,

    • Индивидуалка Вера из Наталия says:

      Скажите, после высыхания такая глазурь не осыпается с куличей?

    • Красотка Доминика из Мария says:

      Пишу пока настаивается, я много потеряю приготовив без семян кориандра?

    • Красотка Валерия из Веста says:

      Спасибо, от моих драников все в восторге! Картошку я в блендере измельчаю, так быстрее получается и в духовку не ставлю, все хорошо прожаривается.