Как приготовить желе из калины с медом на зиму

Полный рецепт

Все знают о полезных свойствах калины, но не все могут её есть. Предлагаем вам прекрасный рецепт приготовления желе из калины. Желе, сваренное по этому рецепту, сладкое, ароматное и без калиновой горечи. Обязательно приготовьте такое желе на зиму. Воду берём бутилированную, либо фильтрованную. Обратите внимание на то, чтобы при кипении не образовывался известковый налёт.

Калину для приготовления желе можно использовать и замороженную. Расклад ингредиентов дан для получения литровой банки калинового желе на зиму.

Ягоды калины очищаем от листиков и веточек, выкладываем в дуршлаг. Походу смотрим, чтобы все ягоды были целыми. Испорченные ягоды в желе добавлять нельзя, иначе зиму не простоит. Промываем под проточной прохладной водой. Если у вас железный дуршлаг, можно бланшировать калиновые ягоды прямо в нём.

Для этого вскипятите в кастрюле воду и поставьте в неё дуршлаг с ягодами. Затем нужно откинуть калину на дуршлаг и переложить ягоды в миску. Взять толкушку и хорошо помять ягоды. Теперь нужно взять мелкое сито и при помощи деревянной ложки протереть калину, чтобы косточки и оболочка ягод осталась на сите и не попала в желе. Если вы не любите слишком сладкое желе, можете положить грамм сахара вместо килограмма. Хорошо перемешайте сахар с ягодным пюре и поставьте на средний огонь.

Дожидаемся, когда ягодное пюре с сахаром начнет кипеть и убавляем огонь до минимума. Варим желе минут с момента закипания, затем раскладываем в чистые банки. Стерилизовать их не обязательно. Главное помыть с моющим средством для посуды и пищевой содой, а затем хорошо прополоскать.

Далее, обдать кипятком и высушить на чистом полотенце. Желе раскладываем по банкам горячим и сразу же закатываем железными крышками. После укупорки, обязательно переверните банки. Так как от горячего желе образуется конденсат на крышке, который в дальнейшем приведёт к заплесневению. Перевёрнутые банки накройте тёплым одеялом и оставьте до полного остывания. Заготовку - желе из калины хранить в тёмном, сухом и прохладном помещении в течение года.

Тортики Торт зебра на сметане в домашних условиях, рецепт с фото…. Ленивый наполеон из печенья ушки рецепт с фото. Торт бисквитный рецепт с фото пошагово в домашних условиях. Конкурсы Салаты на новый год рецепты с фото простые и вкусные Хозяйке в помощь Интересные статьи Все о похудении Торты рецепты простые: Салат с курицей и солеными огурцами. Салаты с курицей, рецепты с фото простые и вкусные.

Салат Подсолнух с чипсами: Салат из печени говяжьей, рецепт с фото очень вкусный. Салат с крабовыми палочками и кукурузой: Желе из калины на зиму рецепт с фото Все знают о полезных свойствах калины, но не все могут её есть.

Видео рецепт

помидоры в желе рецепт

калина желе рецепт на зиму